高考生物一轮复习-4植物有效成分的提取课件-中图版选修1.pptVIP

1．植物芳香油的基本知识 (1)成分：组成较复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物。 (2)特点：具有很强的挥发性，易溶于有机溶剂。 (3)应用：玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，能使人产生愉悦感；橘皮精油的主要成分是柠檬烯，具诱人的橘香味，是食品、化妆品和香水配料的优质原料。 2．玫瑰精油的提取流程 水蒸气蒸馏→水蒸气蒸馏→油水混合物 分离油层 除水 玫瑰油 3．玫瑰精油提取操作的关键 (1)安装装置顺序：从左到右，自下而上； (2)温度计位置：温度计水银球的上限与蒸馏瓶侧管的下限处在同一水平线上； (3)冷凝管中的水流向：从下方进水，上方出水，与蒸气流向相反； (4)加热时防暴沸：垫石棉网，向液体中加入几粒沸石或瓷片； (5)烧瓶内液体量：烧瓶容积的1/3～2/3； (6)除水：加入无水Na2SO4后，放置时间可适当延长些； (7)温度及时间：为提高产品质量，要严格控制蒸馏温度，可适当延长蒸馏时间。 4．橘皮精油的提取流程 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 5．橘皮精油提取操作的关键 (1)橘皮的处理：干燥后一定要用石灰水浸透，时间至少 10 h以上。 (2)压榨液的处理：可以先用普通布袋过滤除去固体物和残渣，然后离心进一步除去质量较小的残留固体物，