河南十八奇怪精品课件.pptVIP

合记是烩面的鼻祖，年头最早，名声最响，所卖的主要是羊肉烩面系列；目前在郑州能与合记抗衡的则是萧记了，萧记烩面从上个世纪80年代创业至今，可谓异军突起，其经营的主要是三鲜烩面，就是在羊肉烩面中又加入了味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼；“惠丰园烩面”是20世纪90年代中期才开始的，虽然是后起之秀，但很有气势，其与众不同的是在汤中加入了滋补的中草药，迎合了今天人们普遍对饮食的新需求，不仅要吃好，还要吃出健康，这也是一种创新吧。这三大流派，主导了当今郑州、乃至河南烩面业的发展与方向。从２０世纪９０年代中期开始，合记烩面开始连锁经营，如今郑州市已有多家连锁店。萧记以“自强不息、厚德载物”为经营宗旨，目前以加盟店的形式在郑州发展了多家分店。当然，在众多的中、小烩面馆中，还有不少暗自在练内功，不排除将来会有更多的流派浮出江湖。三大流派，八仙过海，各显其能，将郑州的烩面市场“搅”得风起云涌。一种普通的烩面，竟能吃出几大流派，真是夷匪所思呀！ “中”、“不中”是地道的河南话，犹如四川话“要得”、“没得”，外省人学的最多、学的最像的就这三个字。河南古称“豫州”，豫州居九州中心，故河南又称“中州”、“中原”，而“中国”一词最早是对中原一带各诸侯国的称呼。如此看来，生于“中”、长于“中”的河南人爱说“中不中”是有历史渊源的。在中国漫长的历史发展过程中，河南有很长一段时间是全国的政治、经济与文化中心，黄河文明惠泽四方，那时的中原大地应是八方瞩目、令人向往的地方，河南人自有一种优越感，说“中不中”的时候感觉肯定良好，说“中”，是对你的认可，瞧得起你；说“不中”，是对你的否定，没拿你当回事。如今，河南风光不再，这块历史上曾经呼风唤雨的地方似乎被大家遗忘了，外省人对河南的陌生程度令人吃惊，对河南人的蔑视程度同样令人吃惊，“中不中”成了外省人嘲笑河南人土气时的模仿语，相声笑、小品骂、影视剧里还闹一闹，连途经河南地盘的火车“咣当、咣当”声也被外省人翻译成“骗死你、骗死你”，真不知河南人到底惹谁了！看看“中”字的形状，就像“口中插了一根筷子”，直来直去，这不就是河南人的性格特征吗？不否认有一些河南人在外地给家乡抹黑，可同某些外省人的耍猾刁钻、笑里藏刀相比，河南人无非直了点、粗了点、硬了点，至于歪曲、丑化河南人到全国“人人喊打”的地步吗？一个字“中”，道出了俺河南人的宽容厚道，两个字“不中”，道出了俺河南人的直率坦诚，俺做人就要简单一些，中不中？ “山南水北谓之阳，山北水南谓之阴”是古人区别地理位置上阴阳的说法，古人多依山傍水而居，许多城池是在山边水边建立起来的，所以，中国的地名里带“阳”字的有很多,河南的尤其更多。 至今，能看出在水边建立的河南城市有：洛阳、淮阳、濮阳、汝阳、泌阳、沁阳；看不出是在山边、水边建立的城市有：信阳、南阳、安阳、荥阳、原阳、宜阳、正阳、舞阳、睢阳。如果说跟山有关，有些城市位于平原，周围根本无山；如果说跟水有关，“阳”前面的字却没有一滴水。粗一想，可能跟汉字在历史上多次被“整容”有关，已“整”的面目皆非，细一想，可能跟河南的历史太悠久有关，城市周围的环境经不起岁月的磨蚀而走样，这不奇怪，沧海桑田，有谁能别过大自然的神力呢！奇怪的是，放眼全国，没有哪个省份像河南一个省带“阳”尾巴的地名如此之多，大小15个。如果按古人早期建城取名的习惯，其它省多山多水多的是，应该也有很多带“阳”字的地名才对，合理的解释是，作为天下中心的河南，自古就是华夏民族最早的发祥地，也是人类早期最适合生存的聚居地，当其它地方还处于蛮荒未化之时，中原地区已进入了人类文明，最早出现了城市，也最早出现了带“阳”字的地名。更奇怪的是，河南带“阳”的地名很多，带“阴”的却少的可怜，只有“汤阴”一个地方，好象全国带“阴”字的地名也屈指可数，也许这与古人信奉“阴阳学说”有关吧，崇阳讳阴，故“阳”多“阴”少，如此看来，无论南人、北人，大家都喜欢朝阳而居“晒太阳”，河南更是一个“晒太阳”的好地方。 中华武术博大精深，源源流长；放眼天下，纵观古今，在众多的拳术门类中，流传最广、影响最深的莫过于“河南二拳”：少林、太极。中国功夫扬天下，中国武侠片风靡全球。使中国功夫、武侠片名扬天下的是“功夫之王”李小龙，他所创立的截拳道令人生畏，可最初带领李小龙步入武术殿堂的拳术却是太极拳；李连杰是当今好莱坞炙手可热的动作巨星，使其一炮走红的电影是至今令人回味的武侠片《少林寺》。“二李”与“二拳”有缘分，“二拳”对“二李”事业的影响也毋庸质疑。比较一下少林拳和太极拳各自的特点会让人觉得很有意思：少林拳起源于黄河以南登封少林寺，太极拳公认起源于黄河以北温县陈家沟，南北二拳，隔河遥望。少林拳的创始人是外国僧人，太极拳的创始人是中国平民。少林拳阳刚十足，拳势刚猛勇疾，如龙腾虎跃，呼呼生风；太极拳阴柔有余，拳势意