张秀瑶.PPT

生物第一章細胞和生物體 生物科學 (生命科學)： 定義：討論生物個體生理活動的科學 生物：有生命的個體 生命現象：生長.生殖.感應.運動.新陳代謝及適應 細胞膜(流體鑲嵌模式) 1972年美國學者辛格及尼克森提出流體鑲嵌模式(動態組成分子可以個別移動) 細胞吸收養分(小分子)的機制：細胞膜具有選擇通透性或半透性,控制物質進出 酵素(酶)：細胞內化學物質的合成與分解作用,需特殊的蛋白質加以催化反應 名稱：通常以受質命名,如澱粉酶的受質是澱粉 性質：酵素在構造上有一定的形狀.大小.電荷和活性 專一性：酵素在受質間有高度的專一性 重複參與性(周轉性)：酵素本身不受破壞,活性部位仍可重新結合受質進行催化 降低活化能：酵素可降低活化,如分解.合成.原子重組或互換作用,使反應加速 受質：被酵素催化反應的物質 活化能：引起細胞內化學反應所需的的能量 影響酵素活性的因素：酵素是由蛋白質組成,所以酵素的性質與蛋白質的特性相關 溫度：每種酵素都有最適合的作用溫度範圍,如人體酵素最適合溫度約37℃ 酸鹼度：大多數酵素在接近中性時活性最好,如唾液澱粉酶 受質濃度：在受質一定程度內,酵素催化反應的速率隨受質濃度成正比 重金屬離子：如Pb2+.Hg2+.Cd2+等重金屬離子都會使某些酵素失去活性 輔酶：有些酵素需要輔酶幫助,才能發生催化反應(Mg2+.Zn2+.Cu2+.Mn2+等輔因子可促進酵素活性) 生物組成層次： 動物：細胞→組織→器官→系統→個體 動物組織有四種：皮膜.神經.肌肉及結締組織 植物：細胞→組織→器官 →個體 植物組織有五種：表皮(保護).分生.輸導(維管).薄壁.厚壁(支持)組織 植物器官：生殖器官(花.果實.種子) 營養器官(根.莖.葉) 保護組織(表皮組織)：扁平.壁較厚且排列緊密 功能：保護內部組織 分生組織：細胞小.壁薄.核大且沒有液胞 分為初級和次級分生組織 植物的分生組織 基本組織：包括支持組織和薄壁組織 支持組織：細胞排列緊密且細胞壁厚 薄壁組織：細胞壁薄.有大液胞.有些含有葉綠體 1.種類：皮層和髓(構成根.莖.葉.花.果實的柔軟部分) 2.功能： A.光合作用：如葉肉的柵狀組織和海綿組織 B.儲存養分：如莖和根的皮層 C.分泌物質 皮膜組織： 種類：扁平.立方.柱狀及纖毛柱狀 ①絨毛：哺乳類小腸中由皮膜形成的指狀突起,有更微小的微絨毛指狀突起在上面。可以增加腸消化及吸收物質的表面積 ②輸卵管內壁皮膜組織有二種： A.不具纖毛：可分泌黏液 B.具纖毛：纖毛向子宮方向擺動,黏液的流動及管壁肌肉層的收縮,促使卵向子宮移動 ③精子：由睪丸中的細精管壁所產生 功能： ①保護：如體表皮膜(扁平) ②吸收：如消化管內膜(柱狀) ③分泌：如外分泌和內分泌等腺皮膜(柱狀) 神經組織：由神經膠及神經元(神經細胞)組成 神經細胞：細胞體上有突起(神經纖維) 硬骨組織及二個硬骨細胞 器官由兩種或兩種以上的組織,組合而成有特定機能的構造 動物： 胃：由皮膜組織.肌肉組織.神經及結締組織所組成 皮膚：人體最大的器官 植物： 生殖器官(花.果實.種子) 營養器官(根.莖.葉) 探討活動一細胞膜的滲透作用 動物皮膜組織 精子：基本構造分為頭部.中節和鞭毛 頭部：含有細胞核極少量的細胞質,減輕重量使精子有更大的運動能力,前端有穿孔體,內含各種酵素 中節：有許多粒線體,提供精子運動的能量 鞭毛：是精子的運動構造 神經膠：多種細胞組成,支持神經元和提供營養給神經元(主要分佈在腦和脊髓) 構成腦或脊髓的神經組織 強而快 是 有 多個在邊緣 骨骼肌 弱而最慢 具節律 否(不受大腦支配) 有 1個在中央 心肌 弱而慢 否 沒有 1個在中央 平滑肌 收縮力 隨意肌 橫紋 細胞核 肌肉組織：肌細胞細長,富收縮性 骨骼肌 平滑肌 心肌 肌絲蛋白 肌動蛋白 肌凝蛋白 肌原纖維 肌纖維 ︵肌細胞︶ 肌肉 肌束 肌肉 含有45%血球(細胞)及55%血漿(細胞間質) 物質多藉血漿運送至身體各部分 蚯蚓的血紅素在血漿中,蝦的血漿中含有血青素 血液 呈球狀,分佈在皮下組織 動物儲存養分.保持體溫和填充體腔空隙(支持器官) 細胞核及細胞質皆位於細胞邊緣 脂肪 含有彈性的軟骨質 減少硬骨間的磨擦 軟骨 含有膠原蛋白及鈣質的硬骨質 支持身體(脊椎動物特有) 硬骨 由各種纖維細胞和巨噬細胞細胞組成 連接各種組織,巨噬細胞游於其間,以吞噬細菌 疏鬆結締 細胞間質以網狀纖維為主 使內臟保持距離及連接體內構造 腸繫膜.肌腱(連接肌肉和骨骼)和韌帶(連接二骨骼) 纖維結締 組成.功能.特徵 種類 結締組織：細胞排列稀疏,其間充滿細胞間質 幫助凝血 沒有 紅骨髓 碎片狀 血小板 吞噬細菌 製造抗體 有 紅骨髓.淋巴結和脾臟 圓球或變形蟲