胡麻油项目介绍.ppt

西吉胡麻油食品产业链经营商业计划书;目 录;一、项目背景;宁夏西吉县胡麻油产业现状;政府企业精诚合作 共同打造西吉胡麻油品牌; 在生态环境的日益恶化、食品安全越来越受到关注的今天，绿色食品产业已成为未来市场发展的趋势，至2010年底，中国有效使用绿色食品标志的企业总数已经达到6391家，产品总数达到16748个，另有340个单位创建了479个绿色食品原料标准化生产基地，总面积达660多万hmZ。绿色食品覆盖农产品及加工食品达到1000多个品种，生产总量超过1亿吨，直接带动1686万个农户，每年直接增加农民收入8.4亿以上。绿色食品已成为具有中国特色的农产品(食品)安全发展模式，并成为一个具有较高知名度和公信力的优质农产品牌，显示出了强大的生命力。从总体上看，我国绿色食品已进入了加快发展的新阶段，面临着难得的发展机遇。目前我国绿色产品总量已有了一定的规模，产品质量和商标品牌已得到广大消费者的认可，影响力越来越大。绿色食品市场建设初显成效。目前，中国北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道，绿色食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得了广大消费者的好评，市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高；相当一部分绿色食品已成功地进入了日本、美国、欧洲、中东等国家和地区的市场，并显示出了在技术、质量、价格、品牌上的明显优势，展示出了绿色食品广阔的出口前景。 近几年，由于食品安全质量问题频发，关于转基因食用油、地沟油等负面事件频频曝光，公众对食用油安全问题尤为关注。随着人们对健康的关注和低端食用油利润空间的下降，预计未来几年，中国食用油市场中的高端食用油所占份额将大幅增加。目前，主要是外国企业占据中国高端食用油市场，以西班牙、意大利两国为主，主要生产高端橄榄油。从原料到包装都从原产地直接进口，价格不菲，包装多采用750ml以下的高档小瓶装，250ml售价在30-40元之间，但我国并不以橄榄作为制油的主要原料，结合中国农产品的特点，推出具有自身特色的高端食用油产品将具有巨大的市场潜力。;胡麻油的市场潜力; 西吉胡麻油产业链应是建立在资源可持续利用和良好环境基础上，以高端胡麻油产品为主导，以生产基地为依托，利用生态农业的规模经济和范围经济优势及一体化的产销组织形式实现产品的经济效益与生态环境效益循环互动的过程。 该产业链的主体主要包括胡麻农产品的生产、加工工厂和产前、产后专业化配套服务体系、营销渠道以及其他管理部门、中介组织与农户等部分。 1.建设胡麻油生产基地：围绕西吉胡麻油生产构建产前、产中、产后服务网络体系，具有为胡麻生产提供健全的良种繁育供应、技术指导、农机服务、加工、营销和质量安全检验检测等社会化服务保障功能。在形成一定规模后，可拉动周边市县扩大种植耕地、带动更多农户进入市场。 2.由西吉县政府搭台，建设中国胡麻油交易市场、产品集散地，保证胡麻油原料来源的稳定性，为未来产业链升级做好前期铺垫。 3.建设高端胡麻油品牌：通过标准化流程对胡麻油产品进行品质管理，充分运用政府及合作企业的市场资源，推动高端人群对西吉胡麻油品牌的认知度，建设可持续发展、不断升级的西吉胡麻油产业链，逐步建设从普通食物油到儿童成长、老人保健、孕妇护理以及相关衍生食品的细分市场的系列大品牌。 ;由政府搭台，完善企业与农户的利益连接机制 实现这一目标的关键是建立良好的利益连接机制，包括市场风险、自然风险、技术风险承担机制、产权联结机制、购销价格机制、成本分担和转化机制等。 1. 公司+基地+农户 建设西吉胡麻油粗加工龙头企业头，围绕胡麻油的生产、收购，与生产基地和农户实行有机的联合，进行一体化经营，形成“风险共担，利益共享”的经济共同体。 2. 发挥合作经济组织带动作用 西吉县各地的农业合作社，能够有效地向农户提供生产资料、资金、信息及产中环节各种服务，更具本地化特色，在胡麻生产和收购中应充分和此类合作社经行合作，发挥其带动作用。 3. 由政府进行宏观调控 西吉县政府相关部门应充分发挥政府优势，积极沟通生产、加工、市场、科技和管理等信息；协调与上级、省市政府之间的关系；与企业共同致力于市场、产品、人才等各方面的合作开发。 4．组织产业群、产业链。 在胡麻油生产全过程的各个环节上，实行跨区域联合经营和生产要素大跨度优化组合，并逐步形成市场竞争力强，经营规模大，生产、加工、销售相联结的行业一体化企业集团。 ;建立西吉县胡麻油生产基地：胡麻种植、胡麻油收购、粗加工、原料交易 充分发挥政策引导扶持和市场拉动作用, 采用基地、农户与龙