中药材中农药残留与相关知识.pptVIP

中药材中农药残留的相关知识; 中药是我国宝贵的文化遗产，是中华民族防治疾病、康复保健、繁衍后代的一大法宝。近年米，世界各国对天然药物的需求日益扩大，尤其对绿色药品尤为关注。现在，世界每年中药贸易额已达400亿美元，而且每年以10％的速度增长，日前我国中药出口额约6亿美元，仅占世界植物药材市场的3％～5％，这与我国中药大国的地位极不相称。; 中药材生产和制剂制备过程中常受到杀虫剂、除草剂、生长调节剂等农药的污染。中国常用农药主要为有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类和拟除虫菊脂类等。 其中 ,有机氯类半衰期长 ,易在生物体内蓄积;有机磷类和氨基甲酸酯类均可抑制体内胆碱酯酶的活性 ,引起迟发性神经疾病 ,严重时可诱发癌症。除《中国药典 》对极少的中药材的农药残留量有标准外 ,中国尚未制订出其他中药材和中药制剂中农??残留检测限量的国家标准 ,为保障用药安全有效 ,检测中药中农药的残留量十分必要。; 中药材从环境中被动吸收一些高残留农药，在中药材种植和生产过程中，忽视种植环境对药材的污染，如：药材生长周同环境土壤、水源、大气的污染等。 由于环境和食物链被污染和破坏，动物类中药材可以因食物链的蓄积而被污染。研究发现蚯蚓(地龙)以土壤有机质为食，土壤中残留的农药可被蓄积于体内，其体内六六六的含量远远高于土壤中的含量，几乎是土壤中的8倍，当人们把该蚯蚓作为中药材时，就很有可能威胁人类的健康。;2. 中药材中农药残留的提取及检测方法; 传统的提取方法是用有机溶剂对样品进行液 - 液萃取 ,使用的溶剂沸点一般在45℃～80℃之间。 有机溶剂提取的不足在于选择性差 ,常有大量共提物 ,需进一步分离净化 ,溶剂消耗量较大且具有毒性。目前 ,液 -液萃取常用于样品的前处理 , 有时可在加温加压的条件下进行(100℃,100 atm)。样品提取后一般采用液 -液萃取法或柱层析法净化 ,常用的层析柱有弗罗里硅土 (Florisil)柱、C18柱、氧化铝柱、硅胶柱及活性碳柱等 ,有机氯农药因结构相对稳定多采用磺化法净化 。近年来 ,随着分析技术的发展 ,一些新方法在中药材残留农药的检测中得到了广泛的应用。;提取与净化方法 ① 固相微萃取法 ( SPME) SPME ( solid phase microextraction)是近年来发展的新型固相萃取技术 ,具有简单、快速、无需溶剂可实现提取自动化等优点。 ;②超临界流体萃取法 ( SFE) 超临界流体是指温度与压力均在其临界点之的液体 ,兼有气体和液体的优点 ,黏度小 ,扩散系大 ,具有良好的传质特性和溶解特性 ,其溶解能力通过温度、压力或加入改性剂调节 ,进而提高选性。CO2 的超临界温度为 3113℃,是常用的超临界流体。 SFE(supercritical fluid extraction)具有提取时间短、有机溶剂用量少、提取条件可控等优点 ,常用于提取植物、动物组织、蜂蜜、水果及土壤中的残留农药。用 SFE法对巴西植物药材中的 13种有机氯农药和有机磷农药进行萃取,萃取后无需处理,直接进行 GC检测,检测限可达纳克级。;① 薄层色谱法 ( TLC) TLC无需特殊的设备和试剂 ,适于复杂混合物的分离和筛选 ,多用于定性,也可对一种或多种成分定量。因灵敏度不高 ,近年来应用少。;