浙江省农产品出口企业质量安全追溯体系的影响因素分析.pdfVIP

蓬 瓣 国瞩经贸 浙江省农产品出口企业质量安全追溯体系的影响因素分析 一姜 颖 童 兰 胡淑琴 胡求光 宁波大学商学院 基金项目：浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)资助项目 【摘 要]农产品质量安全追溯体系是保障农产品质量安全的有效手段，作为实施的主体，企业在其中起着非常重要的作用。本文 以实地访谈和问卷调查的方式对浙江省35个农产品出口企业进行调查，运用信度分析和因子分析方法对企业实施追溯体系的影响 因素进行实证检验。结论表明，农产品出口企业参与建立可追溯体系主要受到经济收益预期，政府管制以及目标市场准入等因素的 影响，其中，企业对于经济收益的预期的影响最为显著。最后根据实证结论提出相应的对策建议。 [关键词】农产品出口企业 质量安全追溯体系 影响因素 一 、 引言 三、对浙江农产品追溯体系实施情况的调查 近年来，以二嗯英，疯牛病，瘦肉精等为代表的恶性食源性 浙江省历来是农产品出口大省，每年的农产品出口额均占 危机在全球范围内爆发。一度引发了社会对农产品质量安全隐 到全国的7％以上，主要出口地为美国、日本、韩国、欧盟等国家 患的恐lj；}并使经济社会发展受到限制。在此背景下，国际上对农 及地区，占到全省出口量的60％以上，值得注意的是，上述国家 产品质量安全追溯的需求与日俱增。要求发生农产品质量问题 或地区均要求出口到当地的农产品必须具备可追溯性，否则不 时，能够快速有效地查询到出现问题的生产加工环节，明确责任 允许上市销售。 主体，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，藉此提 受需求市场的机制倒逼，浙江省最早开始实施追溯体系。 高农产品质量水平。追溯性要求逐渐成为我国农产品出口的重 2010年，包括浙江省杭州、宁波在内的1O个城市被商务部、财 要影响因素。 政部列为首批农产品流通质量安全追溯体系建设试点城市，安 我国是农产品出口大国。但我国的农产品质量安全追溯体 吉以白茶为重点产业的可追溯模式已经成为全国典范。在政府 系建设尚处于起步阶段，与发达国家相比还有一定的差距。国外 的培训指导和资金支持下，越来越多的出口企业开始实施追溯 进口市场对农产品的严格追溯要求，使我国农业企业在农产品 体系。 出口过程中受到了很大的限制，与此同时，一些企业积极参与建 1．数据来源及样本特征 立可追溯体系以应对国外的追溯性要求并取得良好成果，为广 (1)数据来源 泛推广追溯体系提供了参考。本文以浙江省农产品出口企业为 调查选取已经开始实麓可追溯体系的农产品出口企业作为 研究对象，重点分析实施的影响因素，并提出政策建议。 对象，地点集中在宁波市、杭州市的部分地区，通过电话访谈、电 二、国内外相关研究综述 子邮件以及当面访谈的方式进行。调查问卷总共回收35份问 目前，国内外对农产品质量安全追溯体系的研究主要集中 卷，人工剔除无效问卷(例如全部都选择一个答案)，回收有效问 在建立追溯体系的目的、动机，可追溯制度的内容以及可追溯体 卷30份，有效率85．7％。 系涉及的行为主体等方面。可追溯体系涉及的行为主体主要有 (2)样本特征 农户、消费者、企业、政府。 在被调查的3O家企业中，企业资产总额在500万以上的有 在企业的行为研究方面，主要从企业建立追溯体系的目的、 19家。占总数的63．3％，资产总额在200—500万的有9家，占 动机(Golan，2001；Hobbs，2003；Choices，2003；于辉、安玉发， 30％，其余的2家企业资产总额为1O一100万。企业职工人数在 2005；刑文英，2006；邱祝强．2010)进行研究，较少学者研究了 1O0—500人之间的有21家，占70％，超过500人的有6家，占 企业建立追溯体系的影响因素。杨秋红、吴秀敏利用四川省61 20％。根据企业规模划分标准可以看出，本次调查的企业基本上 家农产品加工企业的调查数据。采用Logistic模型从企业特征、 都是小型企业。这与浙江省中小企业居多的现实有关。 经