拱墅附校创示范食堂总结报告书.docVIP

拱墅附校创省示范食堂工作总结 学校食堂的食品安全工作是学校后勤保障工作中的一项非常重要的基础性工作。它直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校正常的教学和生活秩序，也关系到学校的发展和社会稳定。我们根据上级部门的要求，高度重视学校食堂的食品安全工作，以师生为本，强化内部管理，积极推行“五常法”的管理模式，确保食品卫生安全，努力提高服务质量，满足广大师生的就餐要求。 学校基本情况 拱墅区教师进修学校附属学校，于2006年投入使用，现有教职工68名，学生933人，食堂面积728平方，布局合理，设施齐全。于2010年被评为浙江省食品量化分级管理A级单位。2013年12月被评为杭州市餐饮服务食品安全示范单位。 学校食品安全各项措施 完善食品安全管理组织，加强领导 学校成立了食品安全卫生管理小组，以校长为组长，进一步加大对食品安全卫生的管理力度。 组长：姚利剑 组员：胡本焱 李淑萍 方鲁明 张含 5S督导：方鲁明 卫生监督：张含 加大投入，满足食堂“五常法”管理要求 学校食堂开始推行“五常法”的管理模式。根据“五常法”的要求。我们请专家对食堂进行了整体布局的设计，标志的更新。为确保广大师生的就餐安全和食品安全。在食堂的进出口、切配间、烹饪间、仓库、操作间等地方安装了摄像头。在确保食品安全卫生的同时，也提高了食堂员工的自律性。 开展多种形式的食品安全培训教育活动，提高认识 食堂管理人员积极参加上级部门举办的食品安全培训班，提高认识，明确职责。邀请专家到学校为食堂从业和相关的教师讲课，统一思想认识，带领食堂员工到兄弟学校参观取经，学习先进经验，提高员工对“五常法”管理模式的感性认识。组织食堂员工学习食品安全知识，观看预防食物中毒等宣传资料。在校园网上开辟食堂信息公示栏和每周菜谱，公开食堂各类信息，邀请学校家委会成员到学校食堂参观，接受家长的监督和意见。并做好每年员工的体检工作，持证上岗。 加强日常管理，落实各项制度。 严把主辅原料采购关，实行定点采购，落实专人进行验收。对蔬菜进行农药残留检测，认真落实食品留样制度，有专用的留样冰箱，粗加工分类清洗、色标分类管理、预进间消毒、更衣。实行员工健康申报制度等等。每一个环节都有相应的制度去实行和考核，确保师生的就餐安全。 加强督查，不断提高 学校食品安全卫生管理小组定期对食堂进行检查，对食堂员工的工作量与“五常”挂钩，根据员工考核制度发放奖金。采取激励措施，每学期评先进，不断提高自我素养。 学校食堂通过实施“五常法”管理，在卫生、安全、质量、效率等方面都有了明显的提高，得到了广大师生及家长的认可，和上级部门的肯定。希望通过本次示范食堂的评比，能精益求精，更上一层楼。 拱墅区教师进修学校附属学校 2014-11-3 下面是古文鉴赏，不需要的朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！ 九歌·湘君?屈原??朗诵：路英君不行兮夷犹，蹇谁留兮中洲。?美要眇兮宜修，沛吾乘兮桂舟。?令沅湘兮无波，使江水兮安流。?望夫君兮未来，吹参差兮谁思。?驾飞龙兮北征，邅吾道兮洞庭。?薜荔柏兮蕙绸，荪桡兮兰旌。?望涔阳兮极浦，横大江兮扬灵。?扬灵兮未极，女婵媛兮为余太息。?横流涕兮潺湲，隐思君兮陫侧。?桂棹兮兰枻，斫冰兮积雪。?采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。?心不同兮媒劳，恩不甚兮轻绝。?石濑兮浅浅，飞龙兮翩翩。?交不忠兮怨长，期不信兮告余以不闲。?朝骋骛兮江皋，夕弭节兮北渚。她含着笑，切着冰屑悉索的萝卜，??她含着笑，用手掏着猪吃的麦糟，??她含着笑，扇着炖肉的炉子的火，??她含着笑，背了团箕到广场上去??晒好那些大豆和小麦，??大堰河，为了生活，??在她流尽了她的乳液之后，??她就用抱过我的两臂，劳动了。??大堰河，深爱着她的乳儿；??在年节里，为了他，忙着切那冬米的糖，??为了他，常悄悄地走到村边的她的家里去，??为了他，走到她的身边叫一声“妈”，??大堰河，把他画的大红大绿的关云长??贴在灶边的墙上，??大堰河，会对她的邻居夸口赞美她的乳儿；??大堰河曾做了一个不能对人说的梦：??在梦里，她吃着她的乳儿的婚酒，??坐在辉煌的结彩的堂上，??而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”??…………??大堰河，深爱她的乳儿！??大堰河，在她的梦没有做醒的时候已死了。??她死时，乳儿不在她的旁侧，??她死时，平时打骂她的丈夫也为她流泪，??五个儿子，个个哭得很悲，??她死时，轻轻地呼着她的乳儿的名字，??大堰河，已死了，??她死时，乳儿不在她的旁侧。??大堰河，含泪的去了！??同着四十几年的人世生活的凌侮，??同着数不尽的奴隶的凄苦，??同着四块钱的棺材和几束稻草，??同着几尺长方的埋棺材的土地，??同着一手把的纸钱的灰，??大堰