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2017-10-25 发布于北京
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现代物流技术在果蔬保鲜中的应用.pdf

应用压用现代物流技术在果蔬保鲜中的应用情况，并针对我国果蔬物流发展现状提出几点具体改善措施。关键词：果蔬保鲜；物流技术；果蔬物流；冷链运输 of iIl Modem Appl硫ion Lo醇sticsTe出nology Preserv撕onof11mits锄d Vegetables ZHANG Zhou2 Yun—fan91，ZHONGGen91，XU of‰d Science，Southwest (1．CoUege Unive硌ity，Chongqin9400716，Chi眦； of L施science，GuizIlou 2．College UniVe瑙ity，Guiy舳g550025，China) Abs扛锄吐：This abriefaccountonf}uitand inour the situa— current p印ergives Vegetableindustrycountry，next tionand off砘itsand are then circumstanceof elaborated，and pmblem vegetableslogisticsindustry the印plied modem inthe offhitsand are several lo舀sticstechnologypreseⅣation vegetablesdissertated，finally，raised me鹪uresof of china，s fmitsand logistics impmVing Vegetables． words：refreshoffmitsand 0ffmitsand chain Key vegetables；lo百sti6stechnology；lo西sticsvegetables；cold transportation 中图分类号：S609+．3文献标识码：A 我国是农业大国，农产品产量高、品种多，但目业，二者分别是生产总值居第二位和第三位的农前我国农产品物流成本高、损耗大，运输流通效率极村经济支柱产业。据联合国粮农组织统计，果蔬产低，导致农民经济收人增长缓慢，也是我国加入世贸量占前五位的国家分别是中国、印度、美国、巴西、组织后，制约我国果蔬行业发展的重要因素。为提高意大利，其中我国苹果总产量占世界的37．1％，居我国果蔬现代物流技术，降低流通成本，使果蔬产品世界第一位，柑橘占世界总产量的9．9％，仅次于美在物流过程中增值，实现其商业价值，提高农业生产