硼酸对百合切花保鲜效应的研究.pdfVIP

安徽农学通报，Anhui A ．Sci．Bul1．2012，18(23) 硼酸对百合切花保鲜效应的研究 余前媛 (西昌学院，四川西昌 615013) 摘 要：以百合索蚌(Sorbonne)切花为材料，瓶插试验设A、B、C、D、E 5个配方处理，以A为对照，通过对瓶插期间百 合切花花枝鲜重、开花级数、叶绿素含量、可溶性糖含量和CAT活性等生理指标的测定和分析，研究不同浓度(50mg／ L、150mg／L、250mg／L和350rag／L)硼酸(H3BO3)对其的保鲜效果。结果表明：通过硼酸处理，切花开花时间比对照提 前1—2d，保鲜时间比对照延长1—3d；百合切花花瓣中的可溶性糖含量保持在适宜水平，能有效防止叶片的失绿及 CAT失活；其中D配方(3％Sug+200 mg／L 8一HQC+250 mg／L H3BO3)对延缓切花百合衰老的效果最佳。 关键词：百合；保鲜；硼酸；切花 ‘ 中图分类号 Q949．71 8．23 文献标识码 A 文章编号 1007—7731(2012)21—90一O2 自20世纪70年代开始，园艺学家从生理、生化、形态 2 结果与分析 学等角度对切花衰老过程进行了深入的研究，提出了许多 2．1 保鲜剂对切花花枝鲜重的影响 花枝鲜重变化是切 用化学药剂处理保鲜的方法，但药剂的种类、浓度、处理方 花衰老的重要指标，反映了水分代谢是否平衡。当花枝鲜 法不同，保鲜效果存在一定的差异。硼元素能增强细胞壁 重随着瓶插天数的增加而减少且减少量很大时，说明该配 对水分的控制，促进碳、氮代谢，增强抗逆性，对叶绿素的 方保鲜效果不好，相反，如果随着瓶插天数的增加减少量 形成和稳定有良好作用，并能增强植株的光合作用，促进 很小，说明该配方保鲜效果好，即在鲜重变化曲线中高峰 光合产物的合成、分配，防止新叶白化、老叶早黄…。但硼 值出现越迟，其保鲜效果越好 。花枝鲜重在前几天表 酸在百合切花上的应用研究还较少，本次试验旨在探讨硼 现为增重，达到最高点(呼吸高峰)后开始下降，呼吸高峰 酸是否对切花保鲜具有积极作用。 到来的时间越迟，说明该处理保鲜效果越好。 1 材料与方法 3． 1．1 材料 供试材料为西昌市川兴镇花农栽培的百合切 2． 花索蚌(Sorbonne)品种。其切花花朵硕大，花色艳丽，香 味浓郁，观赏价值较高。花的颜色为粉红色，花直生，花瓣 盐 I 反卷，花被片有彩斑。 O 1．2 研究方法 材料采回实验室后，水下修剪成35～ 45cm的花枝，留叶5片，插入装有保鲜剂(配方见表1)的 1 ：； 4 b 7 8 9 l0 图l 百合切花花枝鲜重变化 插瓶中，保持保鲜剂浸没基部1～2cm。切花置于漫射光 瓶插处理期鲜重的减少及其后期的萎蔫是由于花茎 下，相对湿度在70％～75％。室温在20～25℃，每天观察 开花级数，测定花枝鲜重(花枝鲜重的测定采用称重法)、 的吸水能力减弱，吸水不足难以补偿失水而破坏了水分平 叶绿素含量(叶绿素含量用叶绿素测定仪测定(型号为 衡，吸水力的下降主要是由于木质部的导管受堵。细菌是 CCM一200))，2d测定一次CAT活性(CAT活性的测定采 造成导管堵塞的主要原因，酸性条件可抑制微生物的生 用碘量法测定 。 )、可溶性糖含量(可溶性糖含量采用蒽