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方案一：泽越茶社 关于“泽越茶社”的商业计划书 一、项目简介 地段：位于义乌中间地段，稠州北路与宾王路交叉路口，斜对面有一家肯德基与毕胜客。 模式：会员制管理及服务、平价式消费 功能：集娱乐休闲、亲友聚会、商务洽谈、主题文化经营为一体 经营：经营的主要任务就是会员卡的销售和会员活动的组织，并且在会员中发展本店商品的“团购”客户，寻找各种商业机会。高档的会员制会所将成为开拓、稳定各类客户提供交际平台，是公司展现企业文化、提升公司形象的最佳场所。 二、市场调研 义乌茶楼，共计35家左右，根据调查的情况来看，消费者的大致比例如下： 消费模式 比例 A.与家庭成员 4.08% B.与朋友聊天 11.37% C.想找个安静地方上网看书品茶 31.57% D.商务 20.54% E.打牌下棋 45.68% 三、市场细分 1、高级会所，定位为高薪阶层，特殊身份的人 2、商务茶楼，定位为商务洽谈，亲友聚会，休闲，看书，听音乐 3、普通茶楼，喝茶，聊天 四、商业模式 ◆在原有的业务元素里，装进新的元素，这包含： 禅茶、鲜花、书籍、咖啡 ◆在原有的业务模式里，装进新的模块，这包含： 书画展、团体接待、同学会 ◆在原有的经营理念里，装进新的文化，这包含： 泽越，水文化为主题，泽者、财也。一楼门口做个大型摆件，进门手摸者，沾财沾喜。 经营理念定位为“ ” 左联：书社、茶社、鲜花社，社社温馨 右联：品茶、品酒、品咖啡，品品高雅 横批：禅茶书画 （一）硬件配置 1、书社 配置分门别类的书籍： （1）古典文化：满足有实力的文化人的需求 （2）爱情小说：满足都市女孩的需求 （3）企业管理：满足白领阶层的需求 （4）书画艺术：满足艺术阶段的需求 （5）杂志书刊：满足普通大众的需求 2、茶社 配置专业茶间，来访的重要客人，或者询价客户，过来喝茶 3、花社 围绕整个厅室，配置当季的鲜花。 （二）软件配置 科目 茶 酒 咖啡 小吃 艺名 产品研发 （三）赢利模式 消费收入（68元/位）+消售收入（茶叶，茶具，字画）+活动收入（举办活动） 消费：品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料及特色食品等店内消费 销售：茶叶、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字画、特色茶点、工艺 礼品等店内物品销售 娱乐：提供麻将、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费服务 活动：举办品茶会、品酒会、书画笔会、赛棋、赛诗等各种活动收入 五、团队建设 1、配置泽越服务工装 2、住宿条件 3、配置一名管理人员 4、招聘20－40名服务人员 六、投资回报率预测 1、投资预算 去掉一次性投入，平均每天的成本在9200元。 投资形式 投资 总投资 月均 单价 总预算 循环投入 房租 83000 83000 工资 40 2000 80000 水电 5000 5000 原料采购 100000 100000 税务 8000 8000 一次性投入 茶单制作 2000 2000 工装 40 150 6000 书籍 100 40 4000 网络 1000 1000 鲜花 20 70 1400 月成本 290400 2、回报预算 赢亏平衡点是，每天上座率必须达到150人，也就是75%，才能赢利。这不包含茶叶收入、茶具收入、酒水收入、礼品收入等。 如果房租是6万每月，那么上座率60%即可赢利。 日上 座率 单位 收入 日收入 月收入 配置 服务人员 收益 其他 收入 300 68 20400 612000 30 赢利32万 未定 200 68 13600 408000 25 赢利11万 未定 150 68 10200 306000 20 赢利2万 未定 100 68 6800 204000 10 亏损6万 未定 60 68 4080 122400 5 亏损22万 未定 方案二：开心茶楼 关于“开心茶社”的商业计划书 以开心为主题，建立一个围绕如何开心的生活为主题的茶楼文化。 家