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2017-09-10 发布于天津
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预防隐藏都市疾病

預防隱藏都市疾病 — 心臟、骨骼及肝臟之護養蔣卓勤中山大學公共衛生學院營養學系人類的壽命基因工程生物學：哺乳動物的生命：生長期的5∼6倍人類的生長期：20∼25年人類壽命：20∼25年×5∼6倍=100∼150年 2 發達國家心血管疾病惡性腫瘤外傷呼吸系统疾病消化系统疾病呼吸道感染神經精神障礙糖尿病泌尿生殖系统疾病圍產期結核病 / 營養内分泌障礙 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 3 2008年香港 2008年香港惡性腫瘤心臟病腦血管病呼吸系统腎病敗血病糖尿病肝病/肝硬化 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 死亡率 4 營養：過去與現代典型缺乏攝入不足 -腳氣病出生缺陷壞血病糖尿病糙皮病心血管疾病夜盲症癌症佝僂病黃斑病變、白內障脂肪肝骨質疏鬆症 5 營養素與健康營養素與健康宏量營養素: 1、蛋白質蛋白質 2、脂類脂類 3、碳水化合物碳水化合物微量營養素: 4、礦物質（17種）礦物質 5、維他命（14種）維他命 6、水水植物化學物質胡蘿蔔素、茶黃素、茶多酚、葉黃素、玉米黃茶黃素、茶多酚、葉黃素、玉米黃素、異黃酮素、異黃酮 6 根據香港衛生署衛生防護中心2003至 2004年人口住戶健康調查: 香港15歲以上高血壓人士的患病率為 27.2