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食堂用餐
食堂供餐流程参考;采购验收、入库、出库、记帐、盘点、做月报表参考流程;;(二)制定食谱与采购计划;;(四) 做好采购明细账;(五) 根据采购单据实好验收台帐;(六) 分类入库;(七)分类填写《库存商品明细分类账》;(八) 准确出库;(九)填写《库存商品明细分类账》;(十) 食堂加工 (十一) 月底盘点;(十二)、学校每月月底做好月报表;注意：本月表中的“上月结存”应与上月表中的“本月库存”完全一致;食品加工、售卖、餐具消毒、剩菜回收操作参考流程;（一）定期对食堂进行消毒;(二)领出食材，进行加工;(三) 食物进行留样;注意：一定要按实填写，特别是样品处理时间不能提前填好。样品处理时间距留样时间一定要间隔48小时以上。;(四) 餐具消毒;(五) 剩饭菜回收;(五) 剩饭菜回收;实名供餐、资金结算、公示
操作参考流程;;（四）发放营养餐;（五）统计就餐人数，公示;（六）准确填写《食堂供餐人数结算清单》与《采购支出月报表》;（六）准确填写《食堂供餐人数结算清单》与《采购支出月报表》;（六）准确填写《食堂供餐人数结算清单》与《采购支出月报表》;（七）上报复查;（八）营养办核实无误后拨款
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