第四条附件十六优良农产品羽绒项目验证基准.PDF

第四條附件十六 優良農產品羽絨項目驗證基準 第一部分 評審規定 本評審規定依工廠（場）（以下簡稱工廠）作業型態及產品性質的不同，區 分為精洗廠及製品廠兩類，精洗廠係指原料來自合格屠宰場並經精洗成羽絨成品 者；製品廠係指將精洗廠製成之羽絨作為原料，加工製作羽絨製品者。另生產流 程中若需委外加工者，委外加工工廠設置地點必須符合用地規定，並取得工廠登 記證，且該受託加工之生產線視為委託者之生產線，均需符合評審規定，並接受 相關查驗工作。 一、廠區環境： （一）廠區四周環境應保持清潔及防止塵土飛揚，並應予綠化，避免產生污染源。 （二）排水系統應保持良好，避免積水，以防止有害病媒之孳生。 （三）廠區內禁止飼養畜禽。 （四）廠區內應保持空氣流通，不得產生有害人體健康之氣體（氨、氯氣等）、 空氣污染物及易造成不適感之氣味（羽絨腐敗味、溝渠積聚腐臭味等）， 須符合空氣污染防治法相關規定。 二、廠房設施： （一）用地應符合相關法令規定。 （二）生產作業區、包裝、倉庫及辦公室，應有適當的區隔。 （三）生產作業區應具有足夠空間之廠房以利安置設備、人員作業及物料儲存， 並有適當採光或照明。 （四）生產作業區應有頂棚遮蓋物，且地面應平坦，排水良好，以防污水或異物 侵入。 （五）羽絨之拼堆、包裝、儲存等場所應保持清潔乾燥，避免結露及長黴等情形 發生。 （六）倉庫構造應以無毒、堅固的材料構築並有防止污染源的裝置。 （七）倉庫應經常予以整理、整頓，防止蟲、蛾、鼠等衍生，地面（含）以下樓 層之倉庫應設置數量足夠之棧板，並使儲藏物品距離地面均在 5 公分以上， 以利空氣流動及物品搬運。 三、生產設備： （一）所有生產設備之設計和構造應能防止危害安全衛生，易於清淨、檢查和管 理。 （二）機器排列應有合理次序，使水洗、脫水、乾燥、冷卻、分毛、拼堆、工作 檯面及包裝應維持作業流程順暢，並避免污染。 （三）用於測定、控制或紀錄之測量器或紀錄儀，應能適當發揮其功能及準確度， 並應設置定期校正紀錄。 1 （四）精洗廠應具備之設備：水洗機、脫水機、乾燥機、冷卻機、分毛機、拼推 機、包裝機、磅秤（自動化設備部分按實際作業機能配置）及相關檢驗設 備。 （五）製品廠應具備之設備 ：平車、充填設備、檢針設備（必備）、工作檯面、 包裝設備、磅秤。 四、原料管理： （一）CAS羽絨原料限為臺灣地區水禽原產羽毛。 （二）精洗羽絨原料應來自依法設立登記之屠宰場，並經羽絨水洗廠所加工者。 （三）製品廠使用之精洗羽絨原料應為取得 CAS驗證者，且具備來源證明及財 團法人中央畜產會出具之合格檢驗報告（每一批）。 （四）羽絨原料及成品應專倉儲存管理及記錄。 （五）羽絨原料應挑選完整羽毛，依禽別分區保管，並確實注意妥善倉儲管理， 以防劣變。 （六）羽絨原料及成品應避免儲存時間過久，工廠應於收到羽絨原料後儘速加工 處理。 （七）羽絨原料及成品之倉儲應有存量紀錄。進廠時應作成進貨紀錄，內容應包 括批號、進貨時間、貨主、數量等。 五、製程與品質管理： （一）羽絨毛驗收應區分種類，並作明確標示。羽絨毛係指內含羽毛及羽絨之統 稱。 （二）羽絨毛之保管應能使其免於遭受污染、損壞。 （三）明確制定加工流程、品質條件、異況及排除方式。 （四）加工之 CAS羽絨須符合 CAS優良農產品標章羽絨項目之品質規格標準及 標示規定。 （五）設備應定期保養維修與校正並加以記錄，以維持設備在良好適用之狀態。 （六）應建立異常處理、再發防止措施及顧客抱怨處理制度，並注意改善或處理 時效，確保產品品質及公司信譽。 （七）建立確實可行之產品回收系統，能迅速回收已銷售之問題產品。 六、現場管理： （一）為確實執行現場管理，應有專人負責並擬定現場管理規範與程序，其內容 應符合「勞工安全衛生法」有關安全衛生管理之規定，包括生產環境、廠 房設施、機械設備、人員等部分，擬訂檢查計畫。 （二）廠內通道宜隨時保持清潔、維護良好，且不積水。 （三）排水溝出口處應保持暢通，不得有淤泥蓄積。 （四）廢棄物須定期清理，必要時應隨時清理，不得造成