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历史在前进 唐人街已经不只与华人有关 一个为期三年的研究显示，悉尼唐人街已变得更像“亚洲城”(Asiatown)。随着时代变迁、移民结构变化，传统唐人街似乎有些追不上时代的步伐，在新社会面貌的映衬下显得格格不入。 “唐人街已经不只与华人有关” 2月23日，《悉尼先驱晨报》转发了一份针对悉尼唐人街地区进行的、为期三年的研究报告，在这份报告中，悉尼唐人街曾经特色鲜明的边界正在逐渐消失，如今的唐人街越来越像“亚洲城”(Asiatown)了。 该研究项目的负责人洪美恩(Ien Ang)表示，悉尼唐人街在德信街(Dixon Street)和沙瑟街(Sussex Street)的边界正在逐渐扩大，包括泰国和韩国餐馆在内的少数族裔餐馆为这个区域增添了新口味。报告显示，推动唐人街转型的主要动力及关键消费者团体是亚洲学生。在一项针对362名亚洲背景大专院校学生的调查中，91.7%%u7684学生曾经去过唐人街;73%%u7684学生每个月至少去一次。 研究还显示，越来越多亚洲游客到访，也使得更大型、更高档的餐馆在唐人街开张。外滩餐馆(Waitan)总经理Patrick Tian表示，他的餐馆试图从唐人街“餐饮档次提升”中获利。这家餐馆主要提供“精致的亚洲美食”，近70%%u7684顾客是亚裔人士。 “如今，这个地区传统文化和现代文化的联系相当有趣。不过，按这样的趋势发展下去，悉尼唐人街将不再是一个特别的存在。”洪美恩说。 唐人街华裔社区部份人士也感到担忧。现年77岁的方劲武(King Fong)是澳洲华人历史协会的主席，在悉尼唐人街长大，他表示，老一辈的华裔担心“旧文化”正在流失。 和其他国家的唐人街几乎无二，澳洲最早的唐人街也是因为中国移民多了，所居住地区比较集中，于是唐人街就从一家小吃店或一个小杂货铺开始慢慢形成了。比如悉尼唐人街，19世纪，华人到悉尼的第一个落脚点是与城市码头相连的岩石区，面临悉尼港——当年的“卖猪仔”(19世纪初，欧美相继废除奴隶贸易制度，大批华工被诱骗拐卖出洋，时称“卖猪仔”)和那些自由移民大都聚居于此，是这个城市最早开发的地区。到了20世纪30年代末，越来越多的华人移居禧市(Haymarket)附近的德信街，并逐渐形成华人文化、经济较集中的唐人街。现在悉尼的唐人街处在中央火车站和达令港之间，不仅餐饮业旺盛，各类富有亚洲特色的商店、时装店、公司也聚集在这里。有人这样形容：“悉尼的中国龙，脚在岩石区，身在禧市，头在德信街”。 不过，随着中国人的生活水平逐渐提高，走向澳洲的移民不再是那些开铁路、采橡胶、挖矿藏的苦力，大多数变成了荷包鼓鼓的投资者、求学者等。中国移民的新模式让那些想要进入”上层社会”的人群直接入驻郊区或一些富人区，而不仅仅“留在”唐人街。而在华人离开的同时，来自新加坡、马来西亚乃至意大利、法国的经营者却在涌入;事到如今，唐人街这个“品牌”已经不只与华人有关了。 “只为零售业务，而不再是居住区” 与CBD毗邻的悉尼唐人街地理位置优越，对于许多开发商有着巨大吸引力。悉尼市长摩尔(Clover Moore)曾说，唐人街是悉尼最重要的经济区域之一，每天通过唐人街的人数达2.5万人。而今年2月，《悉尼先驱晨报》也报道称，唐人街已经成为悉尼经济增速最快的区域之一，截至2012年的五年内，禧市区域就业岗位增长了近25%%uFF0C居民也增长了28%%u3002乔治街轻轨建设、达令港再开发，以及南端的整修在未来几年，将为这个区域带来新的变化。 事实上，早在2012年，悉尼就提出了一项改造计划：将原有的唐人街加入一些其他亚洲国家的特色，如韩国、泰国等，使之成为既能体现唐人街文化又具有现代感的观光购物场所。 此外，黄金海岸也于2013年6月宣布，他们的唐人街将被打造成一个“高端市场”，吸引如范思哲(Versace)这样的大牌商家进驻，廉价商铺和水平一般的餐厅将被搬走，以吸引更多富有的中国游客来南港(Southport)地区消费。当时，不少商家表示出了进驻唐人街的热情，包括一个提供葡萄酒和西班牙小吃的餐厅、一个提供现场音乐表演的咖啡店。 黄金海岸唐人街小组委员会的洛丁(Debby Lo-Dean)将“升级改造”等变化归因为，中国人的口味正变得越来越脱离传统，“北京的餐厅越来越大，越来越好，甚至超过了纽约。他们有一流的设计师和建筑工艺，他们喜欢现代艺术。我们希望将唐人街也打造成一个全新的、激动人心的品牌” 。 有分析称，改造措施的确能够改善这些地区的生活和居住环境，而唐人街也成了房地产投资者的天堂。不过，这也使唐人街面临过度开发的问题：比如随之而来的物价上涨使部分华人生活压力骤增，许多华人因难以承受高房价而选择搬离唐人街等。 去年8月，位于墨尔本唐人街中心区域的一栋三层房屋以350万澳元的价格售出，负责协商此宗交易的经纪人表示，由于