采购及供应链管理 复习资料.docx

一、什么是采购采购的定义：传统：从合适的货源，以合适的价格，获得合适数量和合适质量的物资，并在合适的时间，送达到合适的收货地点。综合：采购是一个由组织机构的单位实施的过程，不论是作为一种职能还是作为集成供应链的一部分，它既负责以最有效的方式在合适的时间采办或协助用户采办合适的质量、数量和价格的货物与服务，又负责管理供应商，并由此对企业的竞争优势和企业共同的战略目标做出贡献。采购的演变：第一阶段：以采购产品为中心的采购强调产品本身。关心5个“合适”。第二阶段：以运作过程为中心的采购强调产品本身。衡量形成结果的过程。第三阶段：以采购关系为中心的采购强调过程和关系。注重供需方关系以及加强对供方的质量管理和类型管理第四阶段：以采购表现为中心的采购强调最佳产品管理方法。采用综合管理的方法论来处理关系、运作和结果，并与供方联合采用。采购的未来发展趋势：采购与供应管理的战略意见大大增强，重要的业务工作将包括供应商的评估、选择和管理战术上的采购活动，诸如：标准的无争议的商品采购很可能外包给全程服务的供应商大多数非战术的货项在主合同下进行采购因特网将成为电子采购的主要载体，也是其全球化的关键建立战略采购中心，通过供应商合作伙伴的选择、影响设计、组织货源、组织生产以及整合供应商的革新和贡献，达到竞争优势与供应商的联盟大大加强供应链中的组织机构将更大程度共享知识产权、信息、人员等资源通过供应商协会加强供应商的协调全球供应商的发展对全球市场的占有率将生死攸关将大大强调双赢策略的谈判在供应链中处于支配地位的公司将影响第一、二、三级供应商的供货决定价格是衡量采购工作表现的一个重要指标，同时也被考虑为采购和供应管理对创利的整个贡献中的一部分环境保护将在考虑采购时成为很重要的因素采购工作职位的绝对数目将会减少，特别是战术采购方面的职位在采购和供应管理方面，员工需要得到较高水平的培训，包括领导能力和沟通技能采购与供应管理的地位：杠杆作用：采购工作对增加利润所起的作用重要性程度：采购的重点在交易、商务还是战略？Farmer三定律（产品生命周期、多变的市场、采购费用可观）组织结构和影响力专业化：战略的技能行为的技能可量化的技能二、采购的组织结构及其设计采购的组织形式：采购作为职能部门交叉职能团队的采购（不同职能部门）跨组织的团队（加上供应商和客户）按照分部划分的采购结构集中式采购分散式采购多个工厂的企业采购影响采购结构的因素：缩小规模电子商务全球采购建立合作伙伴关系外包三、采购流程采购的基本流程：确认需求需求说明选择供应来源决定合适的价格安排订单订单跟踪与稽核核对发票不符与退货处理结案记录与档案维护传统采购的步骤：辨别阶段：商店或库存控制提出需求单由提货部门或生产控制部门提交物资单下达订单阶段：询价并把相关单据文件发给供应商，以便他们报价收到报价单后，比较并挑选合适的供应商和供应商谈判对最适合的供应商下订单接收供货方订单确认回执完成订单后阶段：催促订单以保证准时交货或加快交货供方签发发货或接货通知单收货买方收到供应商发出的货价发票已完成的订单存档缺点：一系列没有增值作用的文书工作过多的单证操作处理内部单证和外部订单消耗大量时间纯文本工作耗费大量成本四、电子采办电子采办定义：在因特网上进行商务对商务的供应和服务的采购和销售。典型模式：电子订购电子反拍电子询价五、采购要素之质量质量：产品特征与特性的总和，它影响到满足明言或暗示需求的能力TQM：定义1通过组织机构内所有层次和所有职能的积极参与，组织机构所提供的产品和服务的质量能够得到持续不断的改进和提高的综合管理概念定义2管理一个组织机构的一套方法。由此，每项工作、每个过程在开始的第一次到整个过程的每一次都得以正确执行质量体系：用于贯彻质量管理的组织结构、职责分工、方法步骤、处理过程和资源分配等的总称。规范：一种对产品或服务属性的声明一种对需求的声明一种通过获得外部资源来满足要求的声明标准：用于规定和建议商品和服务的性能和质量的最低水平，以及在给定的环境下运行的可选条件的一系列文件质量保证：在质量体系中实施的所有的有计划和有系统的业务活动，它的开展为整体符合质量要求提供信心保障。质量控制：为满足质量要求而采取的操作技术以及进行的业务活动。质量成本：合格成本预防成本评估成本不合格成本内部过失外部过失采购与质量：有效采购对设计和生产的支持在订货前的准备阶段在订货阶段在订货后的阶段培训六、采购要素之数量库存：储存备用的原材料、零部件、组装件、消耗品、半成品、成品的价值与数量分类方法：按应用于生产分类：原材料、零部件、半成品、组装件、成品按重要程度：ABC按需求形式：独立、非独立其他分类：MRO消耗品衡量指标：提前期服务水平=产品满足需求量/需求量库存周转率=销售量/平均库存量缺货率库存覆盖率=现有存货量/将来每日使用量EOQ