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李英：陕西省农产品供应链管理模式探析 供应链管理 doi:10.3969/j.issn.1005-152X.2014.05.124 陕西省农产品供应链管理模式探析 李 英 （西安外事学院，陕西 西安 710077） [摘 要]从农产品供应链的概念入手，分析陕西省农产品供应链的现状，并建立了以农产品加工企业为核心，以PL为核心和 建立在电子商务信息平台基础上的三种陕西省农产品供应链管理模式。 [关键词]农产品；供应链；管理模式；陕西省 [中图分类号]F252.8:F762 [文献标识码]A [文章编号]1005-152X(2014)05-0391-03 DiscussionofAgriculturalProduceSupplyChainManagementModeinShanxi LiYing (XianInternationalUniversity,Xian710077,China) Abstract: In this paper, starting from the concept of the agricultural produce supply chain,we analyzed the current status of the agriculturalproducesupplychaininShanxiandthenestablishedthethreesupplychainmanagementmodesfortheprovince,whichwere processingenterprisecentered,3PLcenteredande-commerceinformationplatformbasedrespectively. Keywords:agriculturalproduce;supplychain;managementmode;Shanxi 1 农产品供应链的概念 农产品供应链是指为了实现农产品的价值，满足消费者 的需求，通过对农产品物流、信息流和资金流的有效控制，形 成农产品生产者、供应商、加工流通企业、分销商、零售商组成 的网链结构。由农产品物流、资金流和信息流将各个节点主 体连接起来形成完整的农产品供应链网链结构，可更好地为 消费者服务。在农产品供应链上，农产品物流是单向流动，信 息流是双向流动，供应信息流自上而下流动，需求信息流则自 下而上，双向的信息流能使信息更充分，是交易能顺利完成的 保证。单向的物流是正向的，起到传递农产品满足市场需求 的作用；资金流是逆向的，通过对上游企业的经济补偿，完成 产品的生产；即物流和资金流是两个方向的流动，消费者通过 下订单到生产者手里，收到订单后，农产品从供应地到核心企 图1 农产品供应链的网链结构模型 业到需求地的流动。具体流动情况如图1。 很强的区域性特点，这也使得农产品交易有地域贸易的性质； 同时，陕西省大多数农产品是来自秦岭山区的生鲜农产品，存 2 陕西省农产品供应链现状 在很强的易腐性特点。使得保鲜措施更加困难；另外，农产品 运输耗损较大，还会由于时间和距离的不同而增大难度，对物 2.1 供应链各环节的衔接复杂 流要求更高。陕西秦岭山区出产的很多生鲜农产品都必须要 陕西省农产品供应链不但包括前期的农业生产资料（化 求物流过程中做到产品不污染、不变质，增加了农产品物流过 肥、农药、种子、农具）的供给、农产品种植呈分散分布的农户、 程中作业流程的难度和成本。农产品本身的低价格和高质量 农产品的各级加工企业等一系列涉及农产品生产销售活动的