高三生物一轮复习-生物的新陈代谢课件-新人教版.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 考点一 酶概念的理解及相关实验 1.酶概念的理解 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物。 （1）化学本质的理解 酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，所以其组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，合成场所主要是核糖体，少部分在细胞核内。 （2）催化作用的理解 酶只能催化反应，改变反应速率，不改变反应的平衡点。 2.酶的本质及功能的实验验证 【例1】［2009年重庆高考题］下列有关酶的叙述，正确的是 ( ) A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B.酶是活细胞产生的并具有催化作用的蛋白质 C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 【解析】本题考查酶的有关知识。低温能够抑制酶的活性，但并不破坏其结构；酶是具有催化作用的有机物，绝大多数为蛋白质，少数为RNA；细胞质基质中能进行无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段，有催化葡萄糖分解的酶；细胞质中的线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA，能够进行自我复制及转录，在此过程中需要解旋酶将DNA双链打开。 C ＊知识链接＊ 酶与激素的比较 ＊随讲随练＊ 1.下列有关酶的叙述中，正确的是 ( ) A.酶是活细胞产生的，在细胞内起作用 B.酶和激素的作用相同 C.酶的产生受遗传物质控制，具有高效性和专一性 D.酶在催化过程中不断被消耗 C 考点二 与酶有关的曲线解读 1.表示酶高效性的曲线 （1）催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 （2）酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。 （3）酶只能催化已存在的化学反应。 2.表示酶专一性的曲线 （1）在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A催化底物A参加反应。 （2）在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A参加反应。 3.影响酶活性的曲线 （1）在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶的催化作用将减弱。 （2）在最适pH时，酶的催化作用最强，高于或低于最适pH，酶的催化作用都减弱。 （3）过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶的分子结构未被破坏，温度升高可恢复其活性。 （4）反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。 4.底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 (1)在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 (2)在底物充足、其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 【例2】［2009年宁夏高考题］下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述 正确的是 ( ) A.当反应温度由t2调到最适温度时， 酶活性下降 B.当反应温度由t1调到最适温度时， 酶活性上升 C.酶活性在t2时比t1高，故t2时更 适合酶的保存 D.酶活性在t1时比t2低，表明t1时 酶的空间结构破坏更严重 【解析】本题考查了温度对酶活性的影响。酶活性受温度的影响，在低温时酶活性低，随着温度的升高，酶活性逐渐增强，到达最适温度后，再升高温度，酶活性下降，当温度过高时，酶的空间结构被破坏，酶变性失活，因此B项正确。温度由t2下降到最适温度，酶活性升高；酶在低温时活性降低，但空间结构不会被破坏，温度升高，酶活性恢复，因此常在低温下保存酶。 B ＊技巧点拨＊ 解答有关图像问题一般遵循三步： 第一步：明确纵横坐标的意义。 第二步：理解曲线所表示的意义，找准自变量与因变量。 第三步：关注曲线的特殊点：如起点、终点、拐点、与坐标轴相关的点。 ＊随讲随练＊ 2.下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率（或生成物）变化，有关 叙述不正确的是 ( ) A.图①虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速率的关系 B.图②虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量变化的示意 曲线 C.若图②中