非洲人的待客礼仪.docVIP

非洲人的待客礼仪非洲各国由于国情、民族、地域的不同，因而在民族习俗和社会风貌上也各有差异。非洲人民不仅在服饰打扮、饮食起居、情趣爱好等方面有其特色，而且在道德规范、传统礼仪、婚丧喜庆等方面亦都具有独特的风尚。但从15世纪开始，由于西方殖民主义者不断入侵，广袤的非洲大陆先后沦为殖民地，从而严重地摧残了非洲人民的经济生活，破坏了非洲人民的传统文明。与此同时，非洲人民在同西方殖民主义者和大自然的长期斗争中，又形成了许多朴实无华、粗犷有趣的社交礼貌。这也从社会的另一个侧面反映了非洲人民同舟共济、团结奋进的高贵品质。非洲人民十分注重见面礼，在公共社交场合，也流行着诸如握手、拥抱等礼节，但有些地方又有所不同，形成独特的风尚和礼貌。西非的一些部族，在见面时，用手掌拍打前胸，表示问好。中非的一些部族见面时是先鞠躬，而后鼓掌，同时互相祝福，说一些使人高兴的话。在卢旺达，亲友相逢或邻居相遇，总要相互问好。如在途中邂逅相遇，青年人要举手示意问候，老年人则脱帽点头；多日不见的老朋友，相逢之时会情不自禁地行象征性的拥抱礼，并阿马古鲁几、美扎，意思是您近来可好、好啊。非洲人初次见面总要互相问候身体健康或工作顺利，然后才能谈正事。如果是熟悉的人，这种寒暄内容则要更多和更广泛，否则是一种失礼的表现。在苏丹，每当久别的故友亲朋相逢，彼此要热烈拥抱，右手搂腰，左手抚肩，同时互致问候。从本人、妻子、儿女直至其他亲属，问候时间可长达数分钟之久。毛里塔尼亚是个畜牧业占很大比重的国家，牲畜的兴旺与否同人们的生活有着密切的关系。因此，毛里塔尼亚人在互相问候的同时，还常常问候对方羊怎么样、牛和骆驼好不好等话。非洲人行握手礼也颇有讲究。见面握手时，对尊敬的人，要先用左手握住右手的手腕，然后用右手与对方相握。如果是特别亲热者，则要先握一下他的手掌，然后再握对方的拇指，最后还要紧紧握一下他的手。女子见面，一般是双膝微屈，行屈膝礼。在农村，妇女们相遇，一边围着对方转，一边嘴里发出有节奏的尖叫声，以表示对她的亲热和友好。男子对女子，不管对方是老年人，还是年轻人，也不管她是否结婚，都要尊称妈妈。尼日利亚人握手，要先用大拇指在手上轻轻弹几下。刚果河流域的部族，在见面时是双方互伸两手，然后弯身吹几口气。坦噶尼喀湖畔的部族见面时则先拍肚子，然后鼓掌握手。津巴布韦的绍纳人见面时，其握手礼与世界各国流行的方式略有不同，男女亦有区别。握手时，一般伸出右手，但有的男子只把右手拇指一侧的手掌伸给对方，同时徽屈右膝，以表示特别亲热；妇女则只微屈右膝。男子鼓掌表示欢迎时，两掌竖立相对而拍；妇女两掌上一下平放着拍，并用灵巧的舌头发出唷唷……的声音。在公共场合，接吻是一种敬意、友情和欢喜的表示，西方国家比较普遍。然而东非、中非和南非的班图各族人民却很少有接吻的习惯。肯尼亚的吉库尤人对妇女有种种禁令，规定男女不得亲吻。一些部族的居民喜欢吻酋长走过的地方，以此表示对酋长的尊敬和当作自己的一种幸福。埃及的贝都因人，好友相遇的礼节有点类似新西兰毛利族人：双方用额头和鼻子相碰，行额鼻相亲之礼。非洲人民慷慨好客，往往把宾客临门视为荣幸，必须殷勤接待。不信伊斯兰教的人，一般用酒待客。伊斯兰教徒通常以茶代酒招待客人。加纳酋长会见来宾时，先从侍者手中接过一杯酒，双手举杯，低声祝福客人一切安好。侍者下跪接过杯子先喝一口，示意无毒，然后请客人饮酒。普通加纳人待客是用棕榈酒。棕榈酒是从砍倒的棕榈树中汲取棕榈汁泡制而成。此酒浓郁甘美，饮后略有醉意。卢旺达人招待客人的是芭蕉酒或高粱酒。客人登门拜访，主人先把酒倒入瓶内，插上一根细竹管，就和客人一起轮番畅饮。富裕一点的人家，主人会端出一盆味道鲜美的牛肉汤，由主人陪客一起品尝，以示宾主间的友好关系。卢旺达人还非常喜欢喝香蕉啤酒。居住在卢旺达山区的农民，几乎家家种植香蕉，户户都会酿酒。当地人称香蕉酒为卢廓廓。此酒味道醇香甘美，略带酸味。在婚丧礼仪和宗教祭典上，卢旺达人也常用卢廓廓招待客人。伊斯兰教徒不喝酒，因此北非的一些伊斯兰教国家便以茶当酒来招待客人。毛里塔尼亚人把茶叶、糖和鲜薄荷叶加上净水一起放入特制的铜壶内用炭火烧煮。煮浓后，倒入茶杯内待客。喝这种茶一般不超过三杯，故得名三杯茶。此茶味道别致、香甜醇厚、略带苦味，有提神解乏、增进食欲和帮助消化等功能。毛里塔尼亚人不仅平时用三杯茶待客，就是在盛大的宴会上，尽管菜肴丰盛，主人也不会忘记同贵宾一同开怀畅饮传统的三杯茶。在毛里塔尼亚，还流行着一种茶诗会。古时诗人聚会，吟诗无不有茶，茶会成了人们大发诗兴的聚会。当今的毛里塔尼亚人，在节假日或晚饭后，也常常聚在一起饮茶作乐。如有客人来访，主人要敬上三杯茶，客人以饮尽为礼。大家一边品茶，一边聊天，海阔天空，夜深方散。席间，有人出来吟诗，时而一人吟诗众人和；时而一人吟上句，他人接下句；有时众人同起，争先恐