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- 2017-09-09 发布于天津
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食品研究与开发年月工艺技术第卷第期超声波辅助提取莲子心总黄酮的响应面优化曾徐明生沈勇根吴少福丁琴江西农业大学食品科学与工程学院江西省发展与改革委员会农产品加工与安全控制工程实验室江西南昌摘要研究超声波辅助提取莲子心总黄酮的最佳工艺条件单因素试验考察乙醇体积分数超声温度超声功率料液比超声时间对总黄酮提取得率的影响在单因素试验基础上采用响应曲面法考察乙醇体积分数料液比超声温度及其交互作用对总黄酮得率的影响利用软件对试验数据进行回归分析得到二次多项式回归方程预测模型结果表明莲子心总黄酮的提取工艺最佳条
食品研究与开发 2016 年 4 月
工艺技术 Food Research And Development 第 37 卷第 8 期
129
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