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蔬菜育苗常见的问题及解决方法 育苗是蔬菜生产的首要环节，是蔬菜栽培中的一项重要技术措施。育苗目的是适时培育出高质量的秧苗，定植后生长发育旺盛，增强抗病虫害能力，最终获得优质高产。蔬菜育苗是项技术性很强的工作，如果关键技术掌握不当，往往会出现播后不出苗、出苗不整齐、戴帽出土、秧苗徒长、秧苗冻害、老化苗、沤根和烧根等等问题，则影响定植后的生长发育，在早熟性和丰产性上表现明显差异。现就上述常见问题及解决方法简述如下。??? 一、播后不出苗? 播种后不出苗主要是种子发芽率低和苗床环境不适宜造成的。种子发芽率低是造成不出苗的根本原因。苗床环境不适宜是客观条件，如苗床的温度、水分、通气等达不到种子发芽出苗的要求，床土过干，种子得不到足够水分，使种子不发芽或发芽中途停止；苗床水分过多，氧气不足，造成种子腐烂，这在瓜豆类育苗中更为普遍。另外，苗床带有病原菌，虽然催芽时种子大部分已发芽，但在苗床内感染了病菌而发病死亡。对播后不出苗，应采取以下措施。??? １、精选种子? 种子质量是直接关系到种子的出苗和秧苗的生长，甚至对定植后的生长发育和产品产量及质量都有很大的影响。精选种子包括种子纯度的检查、饱满度和发芽率及发芽势的测定。对种子纯度检查，从种子外形上很难辨别，所以在购买种子时，必须从信誉好的蔬菜种子公司（商店）购买，谨防假冒伪劣种子购入。必要时做做发芽试验，测定其发芽率和发芽势，必须选粒大饱满纯真种子播种。??? ２、种子消毒? 许多蔬菜的病害是通过种子传播的，多数病原菌寄宿在种子表面，带病的种子播种后，病原菌遇到适宜的条件，就会很快繁殖为害种子发芽出苗。所以播前经过温汤浸种、热水烫种、药剂处理、干热处理等方法的种子消毒，消灭种子表面的病原菌和虫卵，使种子出苗整齐。??? ３、营养土制备及浇足苗床底水? 营养土是幼苗生长发育的基质，配制的营养土要求疏松肥沃、有较强的保水性、透水性，且通气性好，无病菌虫卵及杂草种子，为种子发芽幼苗生长营造个适宜的环境条件。播种前对苗床或营养钵浇足透水也十分重要，保证满足种子发芽和幼苗期生长对水分的需要。??? ４、及时检查出苗情况? 当苗床环境管理不善而不出苗时，就要扒开床土检查种子，如果剥开种皮发现胚还是白色新鲜的，说明种子并没有死亡，只要采取相应措施还能出苗。若床土过湿，应控制浇水、通风降湿或撒干土等；如果床土过干，适当洒水，满足种子发芽所需水分，但不能漫灌苗床。??? 二、出苗不整齐? 一种是出苗的时间不一致，早出土的与迟出土的相差好几天，给秧苗管理带来不便；另一种是同一个苗床内，有的地方出苗过密，有的地方出苗很疏，甚至不出苗。前者可能是由于播种的种子成熟度不一致，也可能新陈种子混杂播种，或许是种子催芽过程中缺乏均匀翻动而造成发芽程度的差异。后者主要与播种技术和苗床管理有关，播种时不均匀，或多或少，出苗自然不整齐。苗床管理很重要，床内的温度、湿度、光照等不一致会导致出苗的不整齐。播种后的覆土不匀，也会造成出苗的差异，覆土过厚的地方水分足、土温低、透气差，对出苗不利。在制作苗床时，如果苗床不平整，低处水分多，土温低，空气不足，盖土又多，出苗当然要慢。此外。地下害虫的为害，如蝼咕、蚯蚓等将刚发芽的种子或刚出土的幼苗为害，造成出苗困难。上述情况，应采取如下措施。??? １、保证种子质量? 播种种子成熟度要一致，不能将新陈种子混杂播种育苗。??? ２、催芽过程中，要经常翻动种子，使种子得到充分氧气并均匀受热，发芽整齐一致。??? ３、精细制作苗床? 苗床土要耙平整细，使苗床内各部位的温度、湿度和空气状况一致。??? ４、把握播种技术? 撒播要求播种均匀，防止碰断催芽种子的胚根。为使播种均匀，湿种子在播前稍加摊晾或参入干细土使种子分离。??? ５、播后覆土厚度要得当? 覆土厚度视种子大小而异，一般为种子厚度的１－２倍，太厚对种子出苗不利，太薄种子容易失去水分。??? 三、戴帽出土? 育苗时常发生幼苗出土后种皮不脱落，夹住子叶，俗称“戴帽”，由于子叶种皮夹住不能张开，妨碍了幼苗的光合作用，致使其营养不良，生长缓慢。这种现象对瓜类蔬菜的危害最为严重。戴帽出土的原因，主要是播种前苗床未能浇透底水，床土过分干燥，或播种后覆土不匀。防止措施：??? １、播种前苗床要浇足底水? 最好在播种前一天将苗床的底水浇足，播种时使床土不会太湿而保持湿润。浇足底水能保证幼苗出土和苗期生长的所需水分，湿润的床土使种皮柔软，幼苗出土时种皮容易脱落。??? ２、播后地膜覆盖? 种子播入苗床，覆土后撒上一些碎稻草并加盖塑料薄膜，以减少床土水分蒸发和稳定床土温度。??? ３、戴帽出土后的措施? 出现戴帽出土现象，及时喷洒细水，或薄薄撒一层潮湿的细土，能使种皮软化，容易脱落。??? 四、秧苗徒长? 徒长苗是指茎秆细长、节间拔长、叶薄色淡、组织柔嫩、根