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第一章 绪论 1 什么是微生物？微生物有哪些主要类群？ 微生物是指肉眼难以看清，需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。 微生物包括：原核类：三菌(蓝细菌、细菌、放线菌)、三体(支原体、衣原体、立克次氏体)(蓝细菌即蓝藻，所以有时也称一藻、二菌、三体)真核类：真菌、原生动物、显微藻类.非细胞生物：病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒) 第二章 原核微生物 1比较G+和-的细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并 细菌 放线菌 酵母菌 霉菌 细胞壁成分 肽聚糖、脂多层 肽聚糖、脂多层 葡萄糖、甘露聚糖、蛋白质 几丁质或葡聚糖 破壁方法 煮沸、冻融、酶解 溶酶菌 蜗牛酶 溶酶菌 营养喜好 多数的是异养的少数的是自养的4 比较烈性噬菌体和温和噬菌体的不同。开始有一短暂时间，细菌数量并不增加，随之细菌数目增加很快，既而细菌数又趋稳定，最后逐渐下降。在生产实践上，已广泛用于酵母菌体的生产，乙醇、乳酸和丙酮 - 丁醇等发酵。以及用假丝酵母进行石油脱蜡或是污水处理中。细菌不能直接利用其生长环境中的叶酸，而是利用环境中的对氨苯甲酸(PABA)和二氢喋啶、谷氨酸在菌体内的二氢叶酸合成酶催化下合成二氢叶酸。二氢叶酸在二氢叶酸还原酶的作用下形成四氢叶酸，四氢叶酸作为一碳单位转移酶的辅酶，参与核酸前体物（嘌呤、嘧啶）的合成。而核酸是细菌生长繁殖所必须的成分。磺胺药的化学结构与PABA类似，能与PABA竞争二氢叶酸合成酶，影响了二氢叶酸的合成，因而使细菌生长和繁殖受到抑制。采用强烈的理化因素使任何物体的内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。是一种用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖是为了达到长期保持菌种的优良特性，核心问题是必须降低菌种变异率，而菌种的变异主要发生于微生物旺盛生长、繁殖过程，因此必须创造一种环境，使微生物处于新陈代谢最低水平，生长繁殖不活跃状态。转接斜面低温保藏法，半固体穿刺保藏法，液体石蜡保藏法，含甘油培养物保藏法，沙土管保藏法真空冷冻干燥保藏法液氮超低温保藏法。菌株因发生基因突变而丧失合成一种或几种生长因子、碱基或氨基酸的能力，因而无法在基本培养基上正常生长繁殖的变异类型，称为营养缺陷性当噬菌体在细菌中增殖并裂解细菌时，某些DNA噬菌体（称为普遍性转导噬菌体）可在罕见的情况下（约105～107次包装中发生一次），将细菌的DNA误作为噬菌体本身的DNA包入头部蛋白衣壳内。当裂解细菌后，释放出来的噬菌体通过感染易感细菌则可将供体菌的DNA携带进入受体菌内。如发生重组则受体菌获得了噬菌体媒介转移的供体菌DNA片段。当温和噬菌体进入溶原期时，则以前噬菌体形式整合于细菌染色体的一个部位。当其受激活或自发进入裂解期时，如果该噬菌体DNA在脱离细菌染色体时发生偏离，则仅为与前噬菌体邻近的细菌染色体DNA有可能被包装入噬菌体蛋白质衣壳内 第九章 微生物的生态学 1从原理及优缺点去归纳污水处理的几种方法 活性污泥法：利用含有好氧微生物的活性污泥，在通气条件下使污水得到净化。 优点：效率高、效果好、实用性强、成本低、处理废水量大。 生物膜法：用天然材料（如卵石）、合成材料（如纤维）为载体，在其表面形成一种特殊的生物膜，生物膜表面积大，可为微生物提供较大的附着表面，有利于加强对污染物的降解作用。正常人体的体表及与外界相通的腔道中，都存在着不同种类和数量的微生物。在正常情况下，这些微生物对人类无害，称为正常菌群。是一种氮、磷等植物营养物质含量过多所引起的水质污染现象。水体本身有一定的净化污水的能力，即经过水体的物理、化学与生物的作用，使污水中污染物的浓度得以降低，经过一段时间后，水体往往能恢复到受污染前的状态是生物当中的一个重要，作用是把消化后的营养重新组合，形成和贮存的过程。又叫脱氨作用，微生物分解有机氮化物产生氨的过程氨在微生物作用下氧化为的过程。 是利用正常或促进微生物生长的物质制成的活的。也就是说，一切能促进生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为“微生态制剂”。是一类对有益的，是于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的有益微生物的总称。是微生物群体及它们所依附的有机物质和无机物质的总称降解性质粒是一种功能性的质粒，它可以降解一些不常用的物质，扩大细菌利用底物的范围是指某些生长繁殖过程中分泌到菌体外的一种代谢产物，为其主要成分为可溶性是革兰氏阴性中的一种成分，叫做脂多糖。脂多糖对宿主是有毒性的。内毒素只有当细菌死亡溶解或用人工方法破坏菌细胞后才释放出来，所以叫做内毒素如某些可用等处理后的制品，虽消失，但不变，故仍然具有刺激人体产生，以起到