一品红苞片花色素的分离及初步鉴定.pdfVIP

植物学通报 2006, 23 (4): 356~362 Chinese Bulletin of Botany . . 实验简报 一品红苞片花色素的分离及初步鉴定 1* 2 王长泉 魏小兵 (1 山东理工大学生命科学学院 淄博 255049) (2 山东理工大学分析测试中心 淄博 255049) 摘要 用紫外- 可见光分光光度计、高效液相色谱(HPLC) 和质谱(MS) 技术对一品红(Euphorbia pulcherrima )红色苞片中的花色素提取液进行了初步鉴定。一品红花色素的甲醇溶液分别在270 、340 和 520 nm 处有 3 个吸收峰; 在 440 nm 吸光度与可见光最大吸收波长 520 nm 吸光度的比值为0.29; 花色素 的甲醇溶液中加入AlCl 后发生红移, 再加入HCl后发生蓝移; 色素溶液在紫外光下无荧光; 色素样品经液 3 相色谱分离后在 270 nm检测有 5 个比较明显的吸收峰; 质谱中得到 595 、61