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江都农产品质量安全简报 第 6 期 扬州市江都区农委农产品质量安全监督科 　　 2013年7月5日 【工作动态】 ◇6月4日，由扬州市农产品质量监督检测中心副主任徐金晶带领的扬州市鲜肉和肉制品质量专项检查组，抽查了我区仙女镇生猪屠宰场、扬州市宏亮种禽有限公司和乐天玛特超市3家企业，对其在生产经营中质量安全的每个环节进行了逐一检查、质询。 ◇我区吴桥镇人民政府和邵伯镇人民政府承担的2012年省“农产品质量安全监管示范乡镇”建设项目，6月5日顺利通过省农委专家组验收。区农委主任谢长松、纪检书记朱惠明全程参加。 ◇6月18日，省绿办对绿色食品皮蛋生产企业使用硫酸铜的情况进行了专项检查，现场重点检查企业的皮蛋腌制液的配方情况；硫酸铜添加助剂的进库、使用、购货凭证等台帐；食品级硫酸铜的来源、资质及检测报告；仓库内添加助剂的存放情况等。 2、夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。? 3、夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。? 【例行监测】 江都区蔬菜农药残留例行检测报告 2013年6月，区农产品质量监督检测站在城北农贸市场、明珠农贸市场、太阳城农贸市场、广州路农贸市场、中心农贸市场、龙川农贸市场、扬州宝盛园农业开发有限公司、江都商城宏信龙超市8家蔬菜生产、经营单位例行抽取了29个主要蔬菜品种，共170个批次蔬菜样品。采用上海博纳CL—BIII八通道农药残留测定仪进行定性检测，以判断蔬菜中有机磷类、氨基甲酸酯类农药的残留状况，检测结果表明，170个样品全部合格，合格率100％。详见下表： 蔬菜农药残留定性检测结果汇总表 （酶抑制率≥50%为不合格） 序 号 监测地点 蔬菜 名称 监测结果（酶抑制率%） 序 号 监测地点 蔬菜 名称 监测结果（酶抑制率%） 1 城北农贸市场 茼蒿 18.67 15 城北农贸市场 刀豆 6.75 2 城北农贸市场 莴苣 9.07 16 城北农贸市场 包菜 6.55 3 城北农贸市场 韭菜 16.03 17 城北农贸市场 苋菜 7.57 4 城北农贸市场 大白菜 15.43 18 城北农贸市场 莴苣 5.97 5 城北农贸市场 苋菜 25.76 19 城北农贸市场 小青菜 17.59 6 城北农贸市场 空心菜 19.70 20 城北农贸市场 刀豆 8.06 7 城北农贸市场 小青菜 21.85 21 明珠农贸市场 生菜 12.37 8 城北农贸市场 药芹 34.14 22 明珠农贸市场 豇豆 1.13 9 城北农贸市场 韭菜 3.77 23 明珠农贸市场 刀豆 1.13 10 城北农贸市场 苋菜 12.70 24 明珠农贸市场 大青菜 33.01 11 城北农贸市场 小青菜 10.43 25 明珠农贸市场 苋菜 0.81 12 城北农贸市场 茼蒿 21.34 26 明珠农贸市场 小青菜 16.31 13 城北农贸市场 药芹 13.45 27 明珠农贸市场 茼蒿 10.9 14 城北农贸市场 花菜 14.97 28 明珠农贸市场 韭菜 26.11 29 明珠农贸市场 黄瓜 5.59 63 明珠农贸市场 大青菜 10.89 30 明珠农贸市场 药芹 6.94 64 明珠农贸市场 大青菜 10.41 31 明珠农贸市场 刀豆 2.50 65 明珠农贸市场 大青菜 49.32 32 明珠农贸市场 豇豆 4.04 66 明珠农贸市场 大青菜 48.91 33 明珠农贸市场 小青菜 14.47 67 明珠农贸市场 大青菜 34.24 34 明珠农贸市场 大青菜 14.43 68 明珠农贸市场 大青菜 46.93 35 明珠农贸市场 生菜 13.41 69 太阳城农贸市场 大青菜 43.69 36 明珠农贸市场 韭菜 16.23 70 太阳城农贸市场 韭菜苔 2.90 37 明珠农贸市场 苋菜 14.15 71 广州路农贸市场 大青菜 36.81 38 明珠农贸市场 空心菜 0.97 72 广州路农贸市场 空心菜 11.13 39 明珠农贸市场 大青菜 33.87 73 广州路农贸市场 刀豆 0.39 40 明珠农贸市场 大青菜 47.59 74 广州路农贸市场 大白菜 9.63 41 太阳城农贸市场 豇豆 0.78 75 广州路农贸市场 生菜 7.31 42 太阳城农贸市场 空心菜 3.10 76 广州路农贸市场 大青菜 17.49 43 太阳城农贸市场 包菜 6.23 77 广州路农贸市场 大青菜