上海联华超长兴分店仓储合理化研究.docVIP

上海联华超市长兴分店仓储合理化的研究 一、仓储管理的研究意义与目的 （一）仓储管理的研究意义 仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理多种管理工作及相关的操作。仓储管理的任务 ）利用市场经济手段获得最大的仓储资源的配置。 以高效率为原则组织管理机构。 不断满足社会需要为原则开展商务活动。 以高效率、低成本为原则组织仓储生产。 以优质服务、讲信用建立企业形象。 通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平。 从技术到精神领域提高员工素质。 仓储管理的基本原则 效率的原则。仓储作业管理的核心是效率管理。 经济效益的原则。作为参与市场经济活动主体之一的仓储业，也应围绕着获得最大经济效益的目的进行组织和经营。 服务的原则。 仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理多种管理工作及相关的操作 联华超市是上海联华超市股份有限公司的简称， 上海联华超市股份有限公司从1991年起在上海开展业务，原名为上海联华超市商业公司，通过直接经营、加盟经营和并购方式，现已发展成为一家具备全国网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司。截至2007年12月31日，联华超市的总门店数目已经 达到3,722 家（不包括该公司联营公司经营的门店），遍布全国21个省份及直辖市，继续保持中国最大的零售连锁超市公司的行业领先地位，连续九年成为以营业额计中国最大的零售连锁超市营办商。 上海长兴近几年的发展相当快，现代化的大型海洋装备企业如振华港机，江南重工、江南造船、长兴重工、长兴造船、江南修船、中海修船等，还有中船二期工程建设当中消费观念满足日常生活需，促进了商品流通的大力发展。标准化程度低 　　目前，绝大多数连锁超市都能做到门店统一，但在商品容器及有关的装卸搬运、存储、运输等设备方面未能实现统一的规格化和标准化。作为连锁超市的最主要的信息手段一一条形码技术，也只在POS系统方面进行了简单的运用，库存、分货拣选等基本上没有涉及到，仍然以人工操作为主。至于顾客服务、品类管理、销售、结算等几乎无标准化可言。 配送效率低下 　　当前，绝大多数连锁超市的配送信息要经过多次传递，由于信息的传递环节较多，容易产生失真现象，一旦订单上的信息与超市不一致，配送商就要在制造商和超市之间进行多次斡旋，这不仅影响配送服务水平，还增加了不必要的配送成本。在配送业务操作上，大多数连锁超市还仅仅停留在取货、送货的初始阶段，配送业务技术含量低，距离高效物流化运作还有很大差距。据统计，目前，我国连锁超市的平均配送率只有30％～60％。如此低的配送率不仅造成了整车装载率低、回车空驶率高、运力的大量浪费，而且使递送速度慢，保证率低。仓业的保管原则面向通道进行保管。为使物品出人库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面向通道保管。 尽可能地向高处码放，提高保管效率。有效利用库内容积应尽量向高处码放，为防止破损，保证安全，应当尽可能使用棚架等保管设备。 根据出库频率选定位置。出货和进货频率高的物品应放在靠近出入口，易于作业的地方；流动性差的物品放在距离出人口稍远的地方；季节性物品则依其季节特性来选定放置的场所。 同一品种在同一地方保管。为提高作业效率和保管效率同一物品或类似物品应放在同一地方保管，员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响着出入库的时间，将类似的物品放在邻近的地方也是提高效率的重要方法。 根据物品重量安排保管的位置。安排放置场所时，当然要把重的东西放在下边，把轻的东西放在货架的上边。需要人工搬运的大型物品则以腰部的高度为基准。这对于提高效率、保证安全是一项重要的原则。 依据形状安排保管方法。依据物品形状来保管也是很重要的，如标准他的商品应放在托盘或货架上来保管。 依据先进先出的原则。保管的重要一条是对于易变质、易破损、易腐败的物品；对于机能易退化、老化的物品，应尽可能按先入先出的原则，加快周转。由于商品的多样化、个性化、使用寿命普遍缩短这一原则是十分重要的。仓库存储空间的利用有如下三种情况： 不固定放置系统——把商品放置在空闲的地方，并输入计算机，用计算机进行调度和寻找，以提高空间的利用率。 固定放置系统——将商品放在固定地点。地点固定，便于拣选，提高效率半固定放置系统——前两项的混合形式。 库存管理注意问题库存管理是指在物流过程中商品数量的管理。过去认为仓库里的商