劳动及技术教案.doc

??劳动及技术教案 劳动教学????1?制作教师卡教学目标：一、 让学生会制作敬师卡的步骤和方法。二、通过敬师卡的制作，培养尊师情感，做到尊师敬师。增强创造意识和提高动手能力。课前准备：硬卡纸（各种颜色均可，以白色为佳），待剪贴的图画、图案，剪刀、胶水、铅笔、尺子等，每位学生一份。教学过程：一、课前搜集一些学生的敬师卡习作，或教师精心制作几款作示范。课一开始，先展示这些样品，以起示范作用，并激发学生的兴趣。????二、按设计、选料、对折、剪贴等步骤逐一讲解，采用边讲述边操作的方法，以加深学生的感性认识。????三、教师在讲清设计、制作步骤后，着重学生实践。要求学生课堂上独立完成，尽可能不让他们回家做，以防止学生依赖家长“代理”，达不到提高学生动手能力、培养创造才能的目的。????四、除在课堂上展示学生优秀作品外，课后还可以组织一次敬师卡展览，同级组织更好，便于交流。也可以结合组织一些尊师活动，让学生把亲手制作的敬师卡在教师节庆祝会上送给学校老师以表心意，扩大教育效果。????五、结合课后“想想做做”第一题，加强对学生进行尊师敬师教育和合理消费教育。???????????????????2??安全使用石油气炉教学目标：一、 让学生初步了解石油气炉的结构及安全使用常识，掌握参加家务劳动的本领，在成人指导下学会安全使用石油气炉。一、 二、通过新炉具的介绍，让学生懂得科学技术在发展生产、改善生活方面的作用，激励学生努力学习，热爱和运用新科学技术。课前准备：一、 各种炉具示意图或照片。二、供演示用的石油气炉（包括欹贮气钢瓶和双眼灶具）。三、浓肥皂液及涂刷用的毛刷。四、小黑箱、电池及导线两根。教学过程：????一、出示各种炉具的示意图或照片，通过谈话说明随着科学技术的进步，煮食的炉子也日新月异，向着省时、方便、节能等方面不断改进，从而阐明科学技术在推动生产发展、改善人民生活中的重大作用，激励学生要好好学习，热爱科学，学用科学。????二、通过演示讲解，介绍石油气炉的特点、结构及安全使用常识：???1．特点：点火易、火力猛、污染少，火力的大小又可根据需要调节（可及煤炉、柴炉等相比较来突出其优点）。???2．结构：由贮气钢瓶和灶具两大部分组成，由专门配备的耐油橡胶管将两部分连接起来。???3．安全使用常识：贮气瓶方面，灶具方面、连接口及胶管方面、意外情况处理方面。????三、请学生到教坛前复述使用要领及操作程序，巩固课堂知识。小结时鼓励学生：既要讲究科学，懂得安全操作的要领，又要勇于实践，回到家中在父母的指导下，学习安全使用石油气炉，掌握参加家务劳动的本领。??????????????3．学会煮汤教学目标：一、 让学生明白：用食物煮汤，供人们饮用，有益健康，教育学生学会煮一些简单的汤。??二、初步懂得日常饮用汤水的分类知识及其制作方法。课前准备：一、 供煮汤用的炊具、用具：炉、锅、汤勺、刀、砧板、碗、筷子、斗争、炖盅等。??????二、供煮汤的材料用品：油、盐、味精、咸蛋、节瓜等。教学过程：????一、通过谈话，说明人体在生长发育的过程中，需要从各种食物中吸取营养物质，而食物中的不少营养物质易溶解在汤里，容易为人所吸收。广东地处亚热带，夏天时间长，气温高，需要汤水补充营养和水分。人们把一些食物煮成汤来饮食，是非常科学的一种做法，它既拓展了人们的饮食卫生。借此教育学生学会煮汤。????二、启发学生谈谈在家日常饮用汤水的情况，然后在此基础上归纳介绍汤水的分类知识及其制作方法：????1．从用料上来分：可分为素汤及荤汤两大类。????2．从制作方法上来讲：可分为烧汤（先把水烧开，放入汤料滚熟，调味便成）；熬汤（冷水下料，用文火慢慢熬煮，以延长汤中蛋白质凝固时间，使骨肉中的营养物质充分参到汤中）；炖汤（将汤料及开水放入炖盅内，盖上盖，再放到有水的锅中炖煮）三种。???????????4??学做小厨师——蒸排骨、肉饼教学目标：一、 让学生学会蒸排骨、肉饼。二、让学生懂得：每一位家庭成员，对家庭都有责任。做儿女的应主动参加家务劳动，及家人各自承担责任，使一家人过得幸福、美满。课前准备：一、 供做这两款菜的炊具、用具：炉子、锅、碟、刀、砧板、筷子、蒸架等。二、供做这两款菜的材料、用品：排骨、半肥肉的精肉、蒜头、精盐、味精、生粉、砂糖、酱油和油等。教学过程：一、请学生先默读课文（或请一位学生朗读课文，大家留心听读），待学生初步了解课文内容后，就下列问题展开谈话：????1．小明得知出差北京的爸爸今天下午可以回到家里，就主动向妈妈提议，要亲自动手做两款爸爸最喜爱的菜——蒸排骨、肉饼给他尝尝。小明这样主动积极地参加家务劳动，体现了什么精神呢？（小明深知自