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三七非皂苷类成分分析方法探究进展 　 作者：刘波，吴燕红，沈嘉茵，朱盛山 【摘要】 　　目的为三七提取的工艺研究提供有效的分析方法。方法对近年来国内外有关三七中非皂苷成分分析方法的大量文献进行总结。结果所综述的分析方法都在非皂苷成分的含量测定中都取得了成功。结论综述非皂苷成分的分析方法对三七的提取工艺有着重要意义。 【关键词】 三七； 非皂苷； 分析方法 　　Abstract：ObjectiveTo provide effective analysis methods for extraction technology in Sanqi.MethodsIt is aggreated by collecting lots of documents home and abroad on analysis methods of non-saponin constituents in Sanqi.ResultsThe analysis methods we summarized succeed in the determination of non-saponin constituents.ConclusionThe overview on analysis methods of non-saponin constituents in Sanqi is important to the establishment of extraction technology in Sanqi. 　　Key words：Sanqi; Non-saponin; Analysis method 　　三七是云南道地特产中药材,来源于五加科人参属植物Panax notoginseng－(Burk. ) F. H. Chen 的干燥根，主产于云南省文山州。三七主要含有皂苷、多糖、氨基酸等多种化学成分。三七总皂苷含有人参皂苷Rb1，Rb2，Rc，Rd，Re，Rf，Rg1，Rg2，Rh1 和三七皂苷R1，R2，R3，R4，R6 等20 余种皂苷成分。其中人参皂苷Rb1 (Rb1) 、人参皂苷Rg1 (Rg1) 是三七总皂苷中含量最高的两个成分,而三七皂苷R1 (R1) 则是三七总皂苷的特征化合物，但含量较低。三七皂苷的测定方法主要有：HPLC法、比色法、薄层扫描法等。很多人已对三七皂苷的检测与分析方法进行了综述，如饶高雄［1］、陆方等［2］。越来越多的研究揭示了三七皂苷在抗菌、抗肿瘤、调节机体代谢及免疫、治疗心血管疾病和糖尿病等方面具有良好的前景［3］。近年来的研究还表明，三七中的非皂苷成分如：挥发油、黄酮类成分、糖类成分、氨基酸成分、微量元素等也具有很好的生物活性，但是非皂苷成分分析方法的综述尚未报道。本文重点就三七中的常见的非皂苷类成分的检测和分析方法进行较全面的综述。 　　1 三七中挥发油成分的测定 三七中的挥发油具有强烈三七香气。挥发油总油中分离鉴定出34种化合物［4］，主要有酮、烯烃、环烷烃、倍半萜类、脂肪酸酯、苯取代物、萘取代物。在医药上三七挥发油具有微弱消毒及杀菌作用，局部有刺激作用，可松弛肌肉或有兴奋作用，内服可促进胃肠蠕动和泻下。三七中的部分挥发油更有抑制大脑延髓，镇静安神等特殊活性，其中β-榄香烯具有抗癌作用。 　　胥聪等［5］运用气相色谱-质谱联用和标准图谱，对三七花挥发油化学成分进行了分析研究。气相色谱条件为：30 m×0.25 mm SE-54石英毛细管柱；柱温80～200℃（3℃·min-1）；柱前压力6p·h-2；载气：He；气化室温度230℃；进样量0.2 μl。质谱测定条件：电离方式EI；电子源温度170℃；倍增电压1 200 V；电离电压70eV；发射电流0.25 mA；扫描范围35～350；扫描速度1次/s。最终气相色谱测出106个峰，质谱测出59个化合物，从中鉴定出37种成分，并测定其相对含量，以倍半萜类化合物为主。 施丽娜等［6］用气相色谱-质谱联用并利用标准质谱图集分析了市售三七药材挥发油的组成，从中鉴定了34种成分，测定了相对含量，其中有13个倍半萜烯和2个倍半萜醇。 　　吕晴等［7］采用自制的同时蒸馏萃取装置提取（水蒸气蒸馏，乙醚萃取）云南文山三七花的挥发油成分，然后经气相色谱-质谱联用仪测定。结果挥发油中共分离出91个成分，鉴定了53个化合物，主要为萜烯类及其含氧衍生物（71.15%）。该方法提取和测定挥发油高效、适用、准确。 　　2 三七中糖类成分的测定 三七含有单糖、鼠李糖、木糖、葡萄糖以及低聚糖和多糖。多糖是三七的有效成分之一,具有多方面的生理活性，部分多糖具有抗肿瘤活性。三七多糖还具有增强免疫功能等活性［8］, 毒性很低，在较低剂量即有效,对增强T细胞功能有较高的选择性。中国科学院上