阿妈的酸梅汤下架.DOCVIP

阿媽的酸梅湯下架 賴昭宇（B9336051） 陳彥竹（B9336032） 目錄： 一、搜尋路徑 二、新聞事件 三、相關法規食品衛生管理法、食品添加物使用範圍及用量標準 四、結論 一、搜尋路徑 番薯藤新聞：/ettoday/life/200704/20070421190715.html 奇摩新聞： /article/url/d/a/070420/17/d7bq.html 新浪資訊網：.tw/life/bcc/tw/2007-04-21/014712462554.shtml 高雄縣政府衛生局： .tw/law/law-menu.htm 二、新聞事件 淡水阿媽的酸梅湯 被驗出違規摻人工甘味劑 （中央社記者王鴻國台北縣二十日電） 台北縣政府衛生局今天表示，日前會同消保官至淡水鎮中正路「阿媽的酸梅湯」柯姓攤商處稽查及抽驗「酸梅汁」濃縮液產品，結果檢出依規定不得摻放的 「環己基（代）磺醯胺酸鈉」人工甘味劑，每公斤含量多達二點一四公克，衛生局已要求業者停止販售。 衛生局指出，經查，「阿媽的酸梅湯」產品供應廠商位於彰化縣，已移請彰化縣政府衛生局依規定辦理並立即要求違規產品下架及停止販售，此外，業者還將酸梅湯分裝成小罐裝販賣，因包裝及標示不完整，衛生局也一併要求業者改正。 衛生局表示，為確認違規產品沒有持續於市面上銷售，今天派員至「阿媽的酸梅湯」稽查，並針對周邊五家販賣酸梅湯店家進行查核並帶回產品進行防腐劑、人工甘味劑及色素等項目檢驗。 衛生局提醒民眾指出，夏日將近，冰涼飲品雖能消暑解渴，但為了飲用安全，仍呼籲民眾在選購時應注意外包裝標示完整，且應選擇清潔、明亮、衛生的販賣場所。 含過量人工甘味劑 淡水阿媽的酸梅湯遭勒令下架 中廣新聞網 (2007-04-21 01:47) 在淡水地區非常具有代表性的冷飲「阿媽的酸梅湯」，不但被人發現產地不在淡水，現在更被衛生機關驗出酸梅汁中含有不得添加的人工甘味劑，台北縣衛生局除了要求販售業者，將在淡水三家分店中販售的酸梅汁立即下架外，並且將請彰化縣政府，對製造的廠商進行調查。(程平報導) 　　到淡水游玩時在老街喝一杯冰涼涼的老牌「阿媽的酸梅湯」，就算是在冬天也讓人覺得十分過癮，但是這些喝下肚酸酸甜甜的酸梅汁，其實里面確含了不得添加的人工甘味劑，台北縣衛生局副局長黃文魁表示，根據檢驗的結果，這種酸梅汁濃縮液中，每公斤中被驗出含有2.14g的人工甘味劑。 　　衛生局表示，目前已經要求阿媽的酸梅湯業者，將三家位在淡水鎮上的連鎖店中，所有來自彰化同一供應商的酸梅汁立即下架，並且函請彰化縣衛生局協助對製造商進行懲處，如果確實違法，將會被處3到15萬元的罰款，衛生局也提醒民眾，人工甘味劑如果長期從食物中攝取，將會有致癌的風險。 日期:2007/04/20 23:02 記者:地方中心／綜合報導 淡水的老字號「阿媽的酸梅湯」，被台北縣衛生局點名違規添加可能致癌的人工甘味劑，衛生局已要求業者將產品下架回收，業者則表示，出問題的應該是供應酸梅的廠商，他們已經決定中止雙方的合作關係。 喝起來又酸又甜，這家標榜有中藥漢方釀製的「阿媽酸梅湯」在淡水已經是出了名的老字號，現在卻成了台北縣衛生局點名的問題酸梅湯。台北縣衛生局副局長黃文魁：「它裡面有被檢驗出來一種人工甘味劑，是每公斤含有2.14克，依照酸梅湯飲料的標準是說不應該在裡面。」 長期喝到這種加了人工甘味劑的酸梅湯，嚴重的話還有治癌風險，衛生局已經要求業者下架並停止販售，還要持續追蹤；對於酸梅湯添加違規成分，業者說自己也一頭霧水。 業者：「有檢出這種東西，酸梅是彰化原廠那邊…我不清楚啊，他們加那個東西，我不清楚，我不曉得。」業者強調，將換一家酸梅供貨商，捲土重來後要把新的酸梅湯送到衛生局送檢，這段關門歇業的期間，不管是形象還是收入，恐怕都會大受影響。 三、相關法規 食品衛生管理法(民國 91 年 01 月 30 日 修正) 第一章 總則為管理食品衛生安全及品質，維護國民健康，特制定本法；本法未規定者，適用其他有關法律之規定。本法所稱食品，係指供人飲食或咀嚼之物品及其原料。本法所稱食品添加物，係指食品之製造、加工、調配、包裝、運送、貯存等過程中用以著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化或其他用途而添加或接觸於食品之物質。本法所稱食品器具，係指生產或運銷過程中，直接接觸於食品或食品添加物之器械、工具或器皿。本法所稱食品容器、食品包裝，係指與食品或食物直接接觸之容器 或包裹物品添加。本法所稱食品用洗潔劑，係指直接使用於消毒或洗滌食品、食品器具、食品容器及食品包裝之物質。本法所稱食品業者，係指經營食品或食品添加物之製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出或經營食品器具、食品容器、食品包裝、食品用洗潔劑之製造、加工