很多人不知道的健康小常识 吃这种肉竟对人体危害重重.pdfVIP

很很多多人人不不知知道道的的健健康康小小常常识识 吃吃这这种种肉肉竟竟对对人人体体危危害害重重重重 据研究报告显示，人们 常食用的加工肉类食物其实是一级致癌食品，对于这个消息 出来之后人们开始惶恐，毕竟诸多家庭 常食用这类食物。所以在以下的内容里主要 为大家讲解这类食物! 为何加工肉制品会是以及致癌食物 过再加工的肉制品本身会添加两一种物质——亚硝酸盐或硝酸盐，只有这种物质才 能将其腌制，使之长久保存。其实这种物质是一种食品添加剂，可以使食物本身一直 保持原有的样子，其味道比以前更好。 这种物质本身并没有致癌性，只是由于人们在对肉制品进行再加工的时候，这种物质 就会转化成亚硝基，而亚硝基与食物中的蛋白质分解的产物结合会产生N-亚硝基化合 物，产生的这种物质就会危害人体，使人患上各种癌症，从而危害人体的健康。所 以， 常食用加工肉则对人体健康是不利的! 除了加工肉，诸多再加工食品对人体危害也是较大的 除了加工肉含有亚硝酸盐之外，咸鱼、鱼片干、鱿鱼丝、泡菜、酸菜、隔夜菜等食物 都含有这种物质，其对人体的危害是同样的。所以，对于这些食物，人们最好还是少 食用为好。 再加工食物的危害有哪些 增加患高血压的几率 以上食物本身含有盐分较高，其钠的含量是较大的，人这种物质易使人患上高血压。 增加肝的负担 对于肝本身不是很健康的人群最好不要食用这类食物，因为这类食物本身添加的化学 物质是较多的，会增加肝脏的负担，从而降低肝功能! 使人营养不良 这类食物本身虽然美味，但自身的营养物质已 流失掉，如果长期大量的食用必然会 使人出现营养不良的症状! 易使人中毒 适量的食用这类食物对人的危害不是很大，但如果大量的食用，尤其是没有处理好的 腌制品，易导致人出现中毒的现象，轻则头晕、呕吐，重则晕倒，甚至危害生命。 本文作者：天天美食菜谱