无公害鲢、鳙鱼标准化生产对渔药使用的要求.docxVIP

无公害鲢、鳙鱼标准化生产对渔药使用的要求无公害鲢、鳙鱼标准化生产，除在水质、土壤、大气等环境条件符合要求外，对生产投入品（饲料、肥料、鱼药等），特别是对病害防治用药要求十分严格。因此，作为渔药应严格遵守国家和有关部门的有关规定。（一）渔药使用的基本原则1．以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则。所使用的渔药必须容易分解或降解，其分解或降解的产物基本上是无公害的。2．严禁使用未经取得生产许可证、批准文号与没有生产执行标准的渔药。3．病害发生时应对症用药，使用“三效”（高效、速效、长效）“三小”（毒性小、副作用小、用量小）的渔药。防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数和延长用药时间，药物的添加应符合NY5072要求。4．食用鱼上市前，应有相应的休药期。休药期的长短，应确保上市鱼类的药物残留限量符合NY5070 要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。（二）、渔药使用的基本知识1．渔药 是指为提高水产养殖产量，用以预防、控制和治疗鱼类的病虫害，促进养殖对象健康生长，增强机体抗病能力以及用于改善水体质量的一切物质。2．渔药分类渔药按使用目的可分为八类。（1）环境改良剂 通过泼洒，以改良养殖水域环境为目的所使用的药物。如生石灰、微生物改良剂、沸石等。（2）消毒剂 通过泼洒，以杀灭水体中的微生物(包括原生动物)为目的所使用的药物。如甲醛溶液、生石灰、氯化钠 (食盐)、漂白粉、高锰酸钾、硫酸铜等。（3）抗微生物药 通过内服或注射，杀灭或抑制体内微生物繁殖、生长的药物。如土霉素、喹诺酮类，氟哌酸、氧氟沙星等。（4）杀虫驱虫药 通过药浴或内服药物，杀死或驱除体表或体内寄生虫，以及杀灭水体中有害无脊椎动物的药物。如硫酸铜、碘、敌百虫、氯化铜等。（5）改善代谢和强壮药 通过饲料添加方式，以改善鱼体机能代谢、增强体质、病后恢复、促进生长为目的而使用的药物。如维生素、钙、磷及微量元素、氨基酸、促生长素等。（6）防霉剂和抗氧化剂 防霉剂：是指为了抑制微生物活动，减少饲料在生产、运输、贮藏和销售过程中腐败变质而添加的保护物质（如苯甲酸、苯甲酸钠等）。抗氧化剂：是为了阻止或延长饲料氧化、稳定饲料质量、延长贮藏期而在饲料中添加的物质（如抗氧化剂增效剂有磷酸、抗坏血酸等）。（7）中草药 指为防治鱼类疾病或改善鱼类健康为目的而使用药用性植物。如大黄、黄莲、苦参、板蓝根、苦楝树等。（8）生物制品和免疫激活剂 生物制品是指用微生物（细菌、噬菌体、病毒等）及其代谢产物、动物毒素或鱼类血液及组织加工制成的产品，可用来预防、治疗或诊断特定的疾病。如草鱼出血病疫苗等。3．渔药的使用方法使用药方法得当与否，对防治效果起着举足轻重的作用，目前主要有一下几种（最常用的是第1、2、3种）：（1）泼洒法 在养殖水体泼洒药液，使其水中药物达到一定浓度，杀灭鱼体及水体中的病原体。此法杀灭病原较为彻底，其药效不受鱼类食欲的影响，只要做到药物充分溶化和泼洒均匀，所有个体都可接触到药。主要用于各种鱼病的预防和治疗。（2）药浴法 将鱼集中在较小的容器内，用较高浓度的药液进行强迫性短时间药浴，杀灭鱼体的病原体。该法用药量少，防治效果好，一般适用于鱼转池及运输前后的预防消毒及亲鱼疾病的防治。 （3）口服法 将药物或疫苗同病鱼喜吃的饵料一起拌以粘合剂，制成鱼适口的药饵投喂，可杀灭鱼体内病原体及增强抗病力。此法对预防体内寄生虫和细菌感染有较好的效果，但使用药物时要防止滥用药与盲目增大剂量或增加用药次数、延长用药时间。（4）浸沤法 将中草药扎成捆，浸泡在鱼池的上风或分成数堆浸入池中，杀灭池中及鱼体表面的病原体。此法一般仅适用于预防。（5）挂袋（篓）法 在食场周围悬挂盛药的袋或篓，形成一消毒区，当鱼摄食时可达到杀灭鱼体表和鳃上病原体的目的。一般适用于鱼病的预防及鱼病的早期治疗。（6）涂抹法 在鱼体表患病处涂抹浓度较高的药液以杀灭病原体。一般适用于亲鱼及名贵品种受伤后的治疗。（7）注射法 注射法较口服法进入鱼体的药量准确且吸收快、疗效好，但操作太麻烦。此法主要用于亲鱼催产及注射免疫疫苗。4．渔药的用药剂量（1）用药剂量的原则在一定范围内药物作用的强度是随着剂量的增大而加强。当药量增加过多时，药物的治疗作用转变为毒性作用，造成鱼体中毒；而当药量过小时，则不能发挥治疗作用，延误治疗时间。用药剂量应掌握在 “安全范围”内。所谓安全范围是指介于能产生治疗作用的最小剂量（最小有效量）与鱼体能忍受而不显中毒症状的最大剂量（最大耐受量）之间的剂量。一种良好的药物有较大的安全范围，在安全范围内剂量增加，药效也增强。在药物使用过程中，应根据鱼的种类、年龄、健康状况、环境条件而灵活掌握。（2）用药剂量的计算鱼病防治上用药剂量的计算一般有两种方法。①、