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甜菜碱对脂肪组织释放游离脂肪酸及抗氧化能力影响 　作者：张林，刘雨娟，陈红梅，李伟，郑天珍 【摘要】 目的观察甜菜碱对大鼠离体脂肪组织释放游离脂肪酸（Free fatty acid， FFA）和抗氧化能力的影响，并探讨其作用机制。方法将大鼠离体脂肪组织置于37℃ Krebs液中温育，分别加入不同浓度的甜菜碱及各阻断剂，观察其对FFA和丙二醛（MDA）、总抗氧化能力（TAOC）的影响。结果甜菜碱可促进脂肪组织释放FFA（P=0.000），并存在剂量相关效应（r=0.909，P=0.000）；甜菜碱可降低脂肪组织MDA含量，提高TAOC；心得安、异搏定和SQ22，536（腺苷酸环化酶抑制剂）可不同程度的阻断上述作用。结论甜菜碱可促进离体脂肪组织释放FFA，提高其抗氧化能力。此作用可能部分经由脂肪细胞的肾上腺素能β受体、L型Ca2+通道和腺苷酸环化酶所介导。 【关键词】 甜菜碱; 游离脂肪酸; 离体脂肪组织；心得安； 异搏定 　　Abstract：ObjectiveThe effect of betaine on free fatty acid(FFA) release and antioxidant capacity from isolated adipose tissue in rats and its mechanism were studied. MethodsIsolated rat tissues were placed into Krebs solution to incubate at 37℃ and were respectively added into the betaine of different concentration and blockers. the FFA values and malondialdehyde (MDA) and tatal antioxidant capacity(TAOC) content from isolated adipose tissue were observed. ResultsBetaine could promote the FFA release (P=0.001；r=0.909， P=0.000)dosedependently. It could reduce MDA and raise TAOC from isolated adipose tissue which can be blocked partly by propranolol， varapamil or SQ22，536(adenylyl cyclase inhibitor).ConclusionBetaine can enhance the catabolism of adipose tissue in vitro by increasing the release of FFA and improving its antioxidant capacity. The effect may be mediated partly by β3 adrenergic receptor， varapamilsensitive Ca2+ channel L and adenylyl cyclase(AC). 　　Key words： Betaine； Free fatty acid； Isolated adipose tissue； Propranolol； Varapamil 甜菜碱(betaine)存在于多种植物中，作为饲料添加剂，可抑制猪、鸡的脂肪合成,提高瘦肉率［1］。还可调节渗透压，降低脂肪组织的比率，防止脂肪肝，减轻乙醇所致的肝损伤，确保动物正常生长而无毒性［2］。甜菜碱作为一种甲基供体，有3个活性甲基，通过蛋氨酸循环,参与蛋白质、脂肪代谢［3］。本室前期的研究工作发现甜菜碱对高脂性肥胖大鼠体质量有明显的抑制作用，同时可降低高脂饮食大鼠血清MDA，提高TAOC。但甜菜碱对离体大鼠的脂肪组织是否有直接作用，国内外尚未见文献报道。本实验观察甜菜碱对离体脂肪组织释放FFA及抗氧化作用的影响，并初步探讨其作用机制。 　　1 材料 　　1.1 药品和溶液甜菜碱、小牛血清白蛋白（BSA）、腺苷酸环化酶抑制剂SQ 22，536由美国Sigma公司提供。心得安北京第二制药厂生产，异搏定兰州制药厂生产，盐酸肾上腺素天津金耀氨基酸有限公司提供。Krebs液成分如下：NaCl 7.05 g/ L，KCl 0.44 g/ L，NaH2PO4 0.187 g/ L，MgCl2 0.244 g/ L，NaHCO3 1.29 g/ L，CaCl2 0.277 g/ L，C6H12O6 1.14 g