地方特色济发展以沧州金丝小枣为例.docx

目录摘 要1前 言1第一章 沧州金丝小枣背景51.1 小枣历史渊源51.2 环境分析61.2.1 沧州市地理位置61.2.2 沧州市气候分析61.2.3 沧州市地质分析71.3 小枣功效作用71.4 小枣产业发展及趋势8第二章 沧州金丝小枣现状及调研综述92.1 小枣种植面积现状92.2 小枣产业中公司企业调查综述102.2.1 好想你枣业有限公司调研102.2.2 欧亚匡生物食品有限公司122.3 小枣产业链发展现状132.4 目前小枣产业的科技力量分析14第三章 沧州金丝小枣优势分析163.1 产业链优势163.2 品质优势173.2.1 小枣鲜品173.2.2 小枣干品183.2.3 小枣深加工产业183.3 营养优势183.4 品种特性优势203.5 自然条件优势21第四章 金丝小枣劣势及改进意见224.1 小枣劣势分析224.2 提出改进意见23结 论26参考文献28摘要：沧县是金丝小枣的故乡和原产地，金丝小枣品质优良，近年来初步形成了一定规模的产业化体系。但是，金丝小枣全国知名度不高。为及时摸清其发展现状，以及推动沧州金丝小枣的可持续发展，我们进行了详细地实地调查。本文首先介绍了沧州金丝小枣的现状，然后根据调查过程中的信息的搜集、整理和分析，总结其竞争优势及现存问题，最后对沧州金丝小枣产业的今后发展提出了自己的建议。主要调查结果如下：1.沧州金丝小枣的栽培历史悠久。2. 沧州独特的土壤、气候等自然条件、先进的管理技术孕育了金丝小枣优良的品质。3．鲜枣的贮藏设备和技术薄弱；4. 随着城镇化的发展，农民种植积极性有所下降。5．加工企业多而小，加工制品类型与外地无大差别；关键词：金丝小枣、产业链、地方特产经济发展前 言枣是我国盛产的一种食物，也是老百姓非常喜爱的食物之一，枣原产于中国，以山西、河北、安徽、山东、河南、陕西、甘肃等地最多。在枣品种中，我们熟知的有沧州金丝小枣，新疆和田大枣等。根据果实大小，可以把枣分为大枣和小枣；将果实大小和果形综合考虑，可以将栆类分为小枣型，长枣型，圆枣型，扁圆型，缢痕型，宿萼型。枣树是暖温带阳性物种，喜光，喜干，耐寒耐热耐旱。PH范围在5.5-5.8之间，属于弱酸性植物，所以采用弱碱性或中性沙壤土栽培最佳。枣树根系发达，生长能力强。在繁殖方面，一般采用分株或嫁接，当然有些品种也可以播种。在防止枣树病变等情况时，通常在春季发芽前，先刮树皮，堵树洞，剪病虫枝，然后用3-5波美度的石硫合剂对枣树进行喷洒，这样可以有效地破坏病菌害虫的栖息地，进而消灭想要在枣树上过冬的害虫们；在冬季，通常选择枣芽长到1厘米左右长时，喷布甲胺磷、久效磷等广谱悲喜性杀虫剂，并混合使用触杀性药剂。这样可以防止害虫危害枣芽和嫩叶；雨季时分是枣锈病将发生的时期，通常使用碱性农药，此时不能混合常用的微酸性杀虫剂，而且还要间隔几天使用。枣还有一定的要用价值，《药典》中记载，枣味甘，性温，无毒。多食使人寒热，腹胀滑肠，瘦人尤其不能吃。（以上基本来自百度百科）此次我们研究的对象是金丝小枣。金丝小枣是河北沧州的著名特产。金丝小枣又名西河红枣。果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕经营的糖丝，“金丝小枣”由此得名。金丝小枣现阶段仍然是沧州市的支柱产业。其年生产能力大1.8万吨，我们采访的沧州市崔尔庄镇好想你分公司年产量可达到2吨。在党的十一届三中全会上，中国共产党领导人大力支持发展枣树种植，而沧县是金丝小枣的集中栽培县之一。金丝小枣以其优良的品种，大面积的种植地，丰富的原料获得了市场的亲睐。全国著名枣品牌“好想你”选用枣种之一的就是沧州金丝小枣。金丝小枣能够带来如此大的经济效益与当地的气候土壤，经营模式等分不开。在论文中，我们将着重分析金丝小枣对于当地经济的促进作用，以及市场反哺小枣的状况。此次我们研究金丝小枣的经营模式的原因有四：一，金丝小枣作为河北沧州最有特色的产物，畅销全国，必然有其著名的原因，我们将会从不懂的立场和不同的因素考虑其作为支柱产业的根源。二，金丝小枣为沧州带来了巨大的生产力和经济力，我们需要探究其经营模式来为读者分析金丝小枣的流通产业链。国内部分专家和学者从不同的种植、收购、加工到销售的一系列组织序列，涉及不同的组织并对不同角度进行了研究，但是关于沧州市金丝小枣产业链方面的探索载体和各相关子环节，涉及物流、资金流和信息流等的关联和整很少，即未能从整体上对金丝小枣产业链各环节的资源优化配置合。目前沧州市金丝小枣产业链已基本形成，但是产业链的综合进行分析和研究。金丝小枣作为沧州地是横向相关产业的发展，沧州市金丝小枣产业链已经基本形成，区的特色农产品。所以我们的课题研究就是试图完善此条产业链。[1]三，金丝小枣给沧州带来的经济效益日趋缓和，我们需要为沧州金丝小枣的发展提供一些建议，发掘一些漏洞。