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第二章 化学物质及其变化 第一节 物质的分类(1) 学习目标： 学习重点： 了解常见化学物质及其变化的分类方法；胶体的概念。 学习难点： 分类法的应用。 学习过程： 引言：我们在学习汉语时，查字典、查成语等等，为什么能顺利查到生字、生词？还有我们用键盘输入时，要用到智能ABC输入法、微软拼音输入法、五笔字型输入法等等，可以快速地输入汉字呢？大家都能回答这个问题，就是我们给汉字进行了分类处理。 分类就是把某些特征相似的物体归类到一起的方法，它也是学习和研究化学物质及其变化的一种常用的科学方法。运用分类的方法不仅能使有关化学物质及其变化的知识系统化，还可以通过分门别类的研究，发现物质及其变化的规律。现在我们共同开始学习物质的分类。 一、简单分类法及其应用： 1、简单分类法： (1)交叉分类法：多种分类方法中的一种。是指一个事物可能包含了几种属性，因此在分类时按其属性可被分到不同属性的类别去的方法。 举例：Na2CO3从其组成的属性来看，阳离子是钠离子，属于钠盐；而阴离子是碳酸根离子，又属于碳酸盐。 图2—1交叉分类图举例 2、树状分类法：再分类方法中的一种。是按照事物种属性到子属性进行再分类的方法。 举例：Na2CO3从种属性和子属性来看，Na2CO3属于物质→纯净物→化合物→盐→正盐。 图2-3树状分类法举例 2、应用： (1)用盐酸、硝酸、氢硫酸、硫酸制作的交叉分类图。 图2—2酸的交叉分类图 (2)石油是一种极其重要的资源，是发展国民经济和国防建设的重要物资。通过石油炼制，可以得到汽油、煤油、柴油等燃料和多种机器所需要的润滑油及许多气态烃等产品。石油产品已广泛应用到国民经济各部门。我们现在利用下表为石油产品及用途制作一张树状分类图。 图2—4石油分馏的产品及用途表 图2—5石油分馏的产品及用途树状分类 二、分散系及其分类： 1、分散系： (1)定义：把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质里所形成的混合物体系，叫做分散系。 (2)分散系的组成： ①分散质：被另外的物质分散的物质叫做分散质。 ②分散剂：能够容纳、分散分散质的物质叫做分散剂。 2、分散系的分类： (1)分散质和分散剂的状态和组合方式： ①分散质和分散剂的状态都分别可以是气态、液态、固态。 ②分散质和分散剂的组合方式：它们之间共有9种组合方式。 图2—6分散系类型表 (2)分散系交叉分类： 图2—7分散系交叉分类图 当分散系为液体(包括水)时，如果按照分散质粒子的大小来分，可也把分散系分为溶液、胶体、和浊液。溶液中的粒子通常小于1nm=10-9m(nm为长度单位，读作纳米，1nm=10-9m)，浊液中的粒子通常大于100nm=10-7m，介于二者之间的胶体粒子，其大小在1～100nm之间。 (3)根据分散质粒子的大小、分散剂是液态(包括水)的分散系进行树状分类： 图2—8分散系分散质大小树状分类法 练习： 1、请用不同的角度对化学反应进行分类。 2、公孙龙提出的白马非马论，你认为这种说法从分类学的角度上有合理之处吗？ 提示：公孙龙是战国时期平原君的食客。一天，他牵着一匹白马出关被阻，公孙龙便以白马非马的命题与之辩论，守关的人辨不过他，公孙龙就牵着白马出关去了。公孙龙白马非马的论断从颜色和形状两个方面把“马”和“白马”说成是俩个概念，从逻辑上是偷换概念，但从分类方法上可以说是从颜色和形状分别对物质进行分类而得到的结论。 附公孙龙语言的原文：白马为非马者，言白所以名色，言马所以名形也；色非形，形非色也。夫言色则形不当与，言形则色不宜从，今合以为物，非也。如求白马于厩中，无有，而有骊色之马，然不可以应有白马也。不可以应有白马，则所求之马亡也；亡则白马竟非马。 3、水的状态除了气、液、固态外，还有玻璃态，它是由液态水急速冷却到零下108℃时形成的。玻璃态的水无固定形状，不存在晶体结构，且密度与普通液态水的密度相同，有关玻璃态水的叙述正确的是( ) A．水是由液态变为玻璃态，体积缩小 B．水是由液态变为玻璃态，体积膨胀 C．玻璃态是水的一种特殊状态 D．玻璃态水是分子晶体 4、现有①氧气，②空气，③碱式碳酸铜，④氯酸锌，⑤硫，⑥水，⑦氧化镁，⑧氯化钠等物质，其中属于单质的有(填序号) ；属于化合物的有 ；其中属于含氧化合物的有 ；属于氧化物的有 ；属于混合物的有 。 5、下列物质按不同的分类标准选择，可选出与其他三项不属同类的物质？ (1)选 ，标准是 ；(2)选 ，标准是 。 A.氨水 B.烧碱溶液 C.氢氧化钾溶液 D.石灰石