美丽的高老街.ppt

美丽的高淳老街 高淳老街简介 高淳老街又称淳溪老街，位于南京市高淳区淳溪镇，是高淳的商业中心，江苏省内保存最完好的古建筑群，被誉为“金陵第二夫子庙”，有“金陵第一古街”之称。 高淳老街自宋朝正式建立街市，至今已有900余年的历史。老街东西全长800多米，宽4.5-5.5米不等，因呈“一”字形，又称一字街。两旁建筑为砖木结构，合面式店房，上下二层。造型既具皖南徽派风貌，又有鲜明的地方传统风格。 高淳老街的景点 关王庙 高淳老街的景点 高淳民俗馆 高淳民间文艺活动有跳五猖、大马灯、打水浒、荡旱船、打莲湘、挑花篮、打锣鼓、蚌仙舞等等。 高淳老街的特产 高淳老街的特色商品名闻遐迩。老街的特色产品十分丰富，其中最具地方特色的产品有淳溪老酒、固城湖螃蟹、慢城叶画大众布鞋、羽毛贡扇、珍珠饰品、玉泉炻器、香干豆腐、风味糕点、云溪香鹅等等，其中以淳溪老酒、固城湖螃蟹及羽毛贡扇最负盛名。 高淳老街的小吃 高淳老街有许许多多的小吃，我们选择了蟹黄汤包和高淳臭豆腐。你吃过吗? 蟹黄汤包 蟹黄汤包为江苏传统美食，明、清时已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破。制作“绝”、形态“美”、吃法“奇”。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。最出名的就是当属靖江蟹黄汤包，为靖江美食一绝。此外镇江、扬州等地的汤包也非常有名。 看了上面的介绍是不是想看看蟹黄汤包是什么样子吗？我这就带领你们去看看蟹黄汤包的样子哦！ 蟹黄汤包的样子 蟹黄汤包的营养 螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经； 有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 高淳臭豆腐 臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。 臭豆腐的样子 高淳臭豆腐的做法 高淳的臭豆腐在做法上也有些与众不同。先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一种卤液中。此处的卤液是最有讲究的，需要用隔年留下的烂咸菜汁做成，纯绿色、纯天然，没有添加任何色素，散发出来的是很自然的臭味。把盛放的坛子封好口，再埋到地底下，数天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰开豆腐干，可以看到从里面到外面，都是青墨色，闻闻奇臭，炸熟后入口却又是奇香无比。 其他景点和特产 老街风景区还有杨厅、新四军一支队司令部、新四军驻高淳办事处旧址、乾隆古井、耶稣教堂遗址等景点。 其他景点和特产 高淳老街的特色商品名闻遐迩。老街的特色产品十分丰富，其中最具地方特色的产品有淳溪老酒、固城湖螃蟹、慢城叶画大众布鞋、羽毛贡扇、珍珠饰品、香干豆腐、风味糕点、云溪香鹅等等，其中以淳溪老酒、固城湖螃蟹及羽毛贡扇最负盛名。 本次高淳老街之行马上就要结束了，大家喜不喜欢?下次活动再见。 * 看，这就是蟹黄汤包，想吃吗？去老街买一个尝尝吧！ 看，这就是我们的高淳臭豆腐，想吃吗？去老街买一碗吧！ *