饲粮添加共轭亚油酸对肉仔鸡肠道黏膜免疫反应的影响-动物营养学报.pdf

动物营养学报２０１２，２４（１）：１２４１３０ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０１．０１８ 饲粮添加共轭亚油酸对肉仔鸡 肠道黏膜免疫反应的影响 １，２ ２ １，２ ２ １ 刘永祥 　刘艳丽 　徐秋良 　姜东风 　杨建平 （１．河南省高校动物营养与饲料工程技术研究中心，郑州 ４５００１１；２．郑州牧业工程高等专科学校，郑州 ４５００１１） 摘　要：本试验旨在研究饲粮添加共轭亚油酸（ｃｏｎｊｕｇａｔｅｄｌｉｎｏｌｅｉｃａｃｉｄ，ＣＬＡ）对肉仔鸡肠道黏 膜免疫反应的影响。试验选用７２只１日龄健康、体重相近的爱拔益加（ＡＡ）雄性肉仔鸡，随机 分配到对照组和ＣＬＡ组，分别饲喂基础饲粮和在基础饲粮中添加１％ ＣＬＡ的饲粮，每组６个重 复，每个重复６只鸡。２１日龄屠宰取样。结果表明：ＣＬＡ组肉仔鸡空肠食糜分泌型免疫球蛋白 Ａ（ｓｅｃｒｅｔｏｒｙｉｍｍｕｎｏｇｌｏｂｕｌｉｎＡ，ＳＩｇＡ）含量（Ｐ＜０．０１）和空肠 ＳＩｇＡ基因ｍＲＮＡ表达水平（Ｐ＜ ０．０１）均高于对照组；饲粮添加 ＣＬＡ显著提高肉仔鸡空肠过氧化物酶体增殖物激活受体 γ （ＰＰＡＲ ）基因ｍＲＮＡ表达水平（Ｐ＜０．０１），但转化生长因子 ４（ｔｒａｎｓｆｏｒｍｉｎｇｇｒｏｗｔｈｆａｃｔｏｒ４， γ β β ＴＧＦ４）基因ｍＲＮＡ表达水平在２组之间没有显著差异（Ｐ＞０．０５）；ＣＬＡ组肉仔鸡 Ｐｅｙｅｒ氏结 β ＋ ＣＤ８ Ｔ细胞亚群百分数（Ｐ＜０．０１）和淋巴细胞转化率（Ｐ＜０．０５）均显著高于对照组。由此可 见，饲粮添加 １％ ＣＬＡ提高了２１日龄肉仔鸡空肠 ＳＩｇＡ水平，激活ＰＰＡＲ 可能是 ＣＬＡ调节 γ ＳＩｇＡ表达的途径之一。饲粮添加１％ ＣＬＡ影响２１日龄肉仔鸡空肠黏膜细胞免疫功能。 关键词：共轭亚油酸；肉仔鸡；肠道黏膜免疫 中图分类号：Ｓ８１６．７；Ｓ８３１．５　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０１０１２４０７ 　　共轭亚油酸（ｃｏｎｊｕｇａｔｅｄｌｉｎｏｌｅｉｃａｃｉｄ，ＣＬＡ）是 添加 ＣＬＡ能够提高肉猪肠道 ＳＩｇＡ含量，增强肠 含有共轭双键亚油酸的空间和几何异构体的一类 ［３］ 道细胞免疫功能 。在病原菌Ｂｒａｃｈｙｓｐｉｒａｈｙｏｄｙｓ 化合物的总称，属多不饱和脂肪酸家族的成员，具 ｅｎｔｅｒｉａｅ诱导仔猪肠炎的试验中，饲粮添加ＣＬＡ能 有抗癌、预防心血管疾病、糖尿病及控制体重等多 够增强仔猪结肠过氧化酶体增殖物激活受体 γ 种生理活性，其调节免疫和炎症反应的功效被广 （ＰＰＡＲ ）基因ｍＲＮＡ的表达，缓解炎症相关的肠 γ ［１］ ［４］ 泛认可 。在动物生产方面，人们致力于生产富 道黏膜损伤 。上述研究显示，ＣＬＡ和肠道黏膜 含ＣＬＡ的动物产品以满足人类的健康需求，同时 免疫反应存在密切的关系。在家禽科学方面，有 利用ＣＬＡ的免疫调节作用，缓解畜禽免疫应激， 关ＣＬＡ的研究集中在提高禽产品的ＣＬＡ含量及 保证畜禽正常生长。 利用 ＣＬＡ改善机体脂类代谢从而提高肌 肉 　　肠道黏膜免疫是动物机体数量最大、最复杂