筛选具益生菌活性之鹅源乳酸杆菌.pdf

台灣獸醫監Tai wan Vet J 35 (4): 253一259， 2個9 篩選具益生菌活性之鵝源乳酸桿菌 邱敏革 余幸游 ik耀期*賴治民 固立10 且大學獸醫學車 轟轟布 60004 鹿串里學府時 300 號嘉矗大學獸醫學1f- (1稿日期 9B 年4 月 6 目 。 揖聖日期 9B年 6 月 2 日) 摘要 乳酸得菌庸置荐於自然界中以及，甜甜體內?已知對宿主的消化系統具有多重益處!因此在人或者諸雄等動 物的相關資訊已做深λ揖討。然而在搗丑的益生菌研究的+分缺軍被本研究目的里種函11阱試體(in vitro) 來篩選 出有潛力泌的益金蘭 ﹒ 所有分離絲皆進行摘原蘭抑制試圖• (Sa仿，n叫a Typhimurium 與品的.，丹c/Jia cc刻的 抗菌剛農民 覺性IIM( 十二種!J\菌剛紙能) 耐酸性試.. (pH2.0 的 MRS broth) 上皮吸甜甜酸(鑽回擊囊上反倒胞) 耐..眠M (2% 的 MRS broth) 與持于生翱鑑定 僅 LAG81 通過上述試圖， 在分于生開鑑軍方面圖示 LAG81 與 Lactobac，;伽s sp. TQ凹的相似度是有 99% ﹒以上連續說臨街累，盟所分鐘出的 LAG81 最具有成為緩獨益生菌的潛力﹒[邱敏.11 合*玲、錄總糊、﹒紛治民 ﹒ 伶遷，已益生面自治性之精源乳酸桿菌 ﹒ 台灣g，色 35 (4): 253-259 . 2曲9 . . ..給人 TEL 05-2717-580 . FAX: 05-2717-5師 E-mail: jyhmim曲mai l. n叩ll.edll.lw] 18訝筋退，正， E空虛 S 11M.擇E 言 緒 材料與方法 腸道徵生物族群是高複雜性的動態生態系。以 菌蟻來源 將不同日國時姆暸囊、十二指腸丑迴腸 之消化道的內容物稀釋後 ， 以 L 型破棒均句塗抹 人類為例﹒盤個腸胃道可由400 多種細菌組成，且 14 細菌總數可高達 10 ( 2月 遺些細菌在宿主體內扮 至 LaclobacjJJ j MRS 平面培養基 (Difco™ Lactoha 演營養素的合成，或是將有害物質去毒化 [ 11 ) ; 此 cill 自 MRS Agar) 上之後宜λCQ，培養箱在徵厭氧 外腸z草內的微生物菌叢也扮演天然的屏障來對抗病 的環境下 ( 13% CO ) 於 37C培聲48 小時，最後 2 原菌 [ 1 月 ， 以及刺激腸道鋪勵與腸道免疫[1 月 ﹒ 根據菌落的大小與形態跳出單獨菌落經純化培聲 0 益生菌 (probiotics) 捕的是可促進或支持腸道 後收集保存較 ←70 C ﹒標準菌株 Lactobacil/us ac 內源性微生物族群平衡的細菌[14 ) 添加泊的益生 idophifus ATCC 43 1 2 1 是由財團法人食品工業發展 菌的製劑 ， 可增進動物宿主的健康 ， 最常見的是添