中国参与国际食法典工作概况.ppt

中国参与国际食品法典工作概况 樊永祥 中国疾病预防控制中心 营养与食品安全所 正确认识法典标准 准确把握国际标准的性质 保护健康，促进贸易 是否要全盘采纳国际标准 可以参考，不能照搬 利用好国际标准 主动影响，为我所用 存在的不足 以非发酵豆制品标准的主持起草为例： 不熟悉法典委员会的程序和规则 尚未充分发动行业等社会力量 缺乏稳定、专门的专家队伍 缺乏持续深入地跟踪研究 参会的稳定性和持续性不足 部门之间的沟通和协调不够 谢谢！ 010fyx@ccfa.cc afantiii@ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 国际食品法典委员会 食品法典委员会的涵义 食品法典的范围 食品法典委员会的组织结构 CAC标准的制定过程 食品法典的科学性 食品法典的地位 食品法典委员会 一般问题法典委员会 商品法典委员会 区域协调委员会 特设工作组 食品添加剂（中国） 食品标签 （加拿大） 食品污染物 （荷兰） 分析采样方法 （匈牙利） 农药残留（中国） 食品进出口检验和出证（澳大利亚） 兽药残留（美国） 营养与特殊膳食用食品（德国） 食品卫生（美国） 油脂 （英国） 可可制品与巧克力 （瑞士） 鱼和鱼制品 （挪威） 肉类卫生 （新西兰） 乳和乳制品 （新西兰） 天然矿泉水 （瑞士） 加工水果蔬菜（美国） 糖 （英国） 新鲜水果蔬菜（墨西哥） 植物蛋白 （加拿大） 谷物与豆类 （美国） 一般原则 （法国） 非洲 亚洲 欧洲 近东 拉美及加勒比海 北美及西南太平洋 生物技术食品1999-2003，2005-2009 （日本） 速冻食品处理和加工 2006- （泰国） 抗生素抗性 2006- （韩国） 执委会 FAO/WHO秘书处 法典标准一览表 商品标准-186 与商品有关的准则和规范-46 关于食品标签的通用标准和准则-9 关于食品卫生的通用规范和准则-5 关于食品安全危险性评估的准则-3 关于食品中污染物的标准、规范和准则-12 关于取样、分析、检查和验证程序的标准、准则和建议-23 农药残留最高限量-2930，包括218种农药 食品添加剂规定-1112，包括292种食品添加剂 食品中兽药最高限量-441，包括49种兽药 截至2006年的情况 我国参与食品法典工作概况 中国食品法典委员会 中国食品法典委员会组织与工作制度 国内主要食品法典活动 中国在CAC中的活动 中国食品法典委员会 1983年卫生部、原农牧渔业部和外交部向国务院提交了《关于我国参加联合国食品法典委员会的请示》，得到批准，中国成为CAC的成员国。 1986年成立了CAC国内协调小组。 2004年更名为“中国食品法典委员会” 。 中国食品法典委员会 成员单位（9个单位）： 卫生部 农业部 国家质检总局 国家食品药品监督管理局 国家食品工业管理中心 国家粮食局 中国商业联合会 商务部 全国供销总社 中国食品法典委员会 秘书处 设在卫生部 中国CDC营养与食品安全所承担具体工作 联络处 设在农业部 科技发展中心承担具体工作 成员单位（与CAC各委员会对应的牵头单位和参加单位） 专家组 《中国食品法典协调委员会章程》 组织与工作制度 组织参与CAC及下属机构开展的法典活动 研究法典草案，提交我国意见 组织编译食品法典有关文件和信息交流 研究国际食品法典及贸易有关规定：决策参考 组织参加CAC会议，了解并参与国际标准的制修订工作 主持或承办会议 组织参与其它食品法典活动：论坛或研讨会 委员会主要职责 处理国内食品法典协调日常事务 组织或督促审议法典草案，提出我国意见 督促承担任务的国内负责单位或人员按时完成任务，落实有关承诺 建立国内外食品法典有关信息库，保管有关档案 具体组织编译CAC有关资料，进行信息交流 秘书处主要职责 对外联络和相关协调 CAC 有关资料信息登记与分发 向CAC秘书处及各委员会通报中国代表团参会情况，负责组团及会议注册 向CAC有关机构递交中国对法典草案正式意见 与其他法典成员国联络处进行信息交流 与秘书处保持联系，协助国内法典协调管理 联络处主要职责 牵头单位： 组织各单位指派专家研究法典标准草案及有关文件 汇总审查并提出统一意见 组织开展相关领域的法典研究，提出有关建议 向秘书处及联络处提供相关领域的国内信息资料 参加单位： 安排专家研究审议法典草案及有关文件 参加相关领域法典研究与有关活动 牵头及参加单位的职责 CAC通函 各委员会议程中的重要事项，包括标准草案 CAC有关官员的选举 CAC重要管理政策、评价、计划及财政安排 中国拟承担的CAC有关任务：主持委员会，承办会议，担任官员，参加或牵头起草组 需形成国家正