长城干红培训.ppt

中粮酒业 中粮酒业有限公司是中国专业化，一体化酒类品牌运营商是： 2008年奥运会葡萄酒独家供应商 2010年上海世博会唯一指定葡萄酒。 中粮酒业旗下品牌：长城葡萄酒、桑干酒庄、君顶酒庄、黄中皇、孔乙己。 长城的分类 “解佰纳”的概念 解佰纳是葡萄品系名,来源于Cabernet，为Cabernet Sauvignon（赤霞珠）Cabernet Franc（品丽珠）Cabernet Gernischt（蛇龙珠）三种酿酒葡萄的统称就是通常所说的“三珠”。 用赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠为原料酿造的葡萄酒常被称为“解佰纳”。 葡萄酒与美食 红酒配红肉：所谓红肉，系指烹调后颜色呈红褐色或带 血水之味道较重的牛、羊肉，鸭肉因纤维多味道重，亦 被归到红肉类，这种食物通常配上浓重的酱汁。红肉配 红酒，最重要的原因是红酒中的「单宁」，可使纤维柔 化、感觉肉质细嫩，再加上肉中蛋白质与单宁起化学变 化，使肉汁感觉更甜美。 葡萄酒与美食 白肉配白酒：最重要的原因是白酒中的「酸」，可增加口 感的清爽活性，就海鲜而言，并具去腥作用，效果就如同一般在 饪鱼或海鲜时，会滴上柠檬汁一样；就猪肉、鸡肉、及小牛肉而 言，因这种食物口味较淡，肉质较细，通常会配上味道较轻之酱 汁，搭配合口味较轻之白酒，以免盖过。这里必需强调的是，红 酒，尤其是高单宁之红酒，切忌搭配腥味较重之海鲜，如蚌、蟹 类，会让你更觉得满口腥味，甚至有令人不舒服的金属味。 2011年长城天赋葡园系列 全球化战略 差异化风格 甄选小产区 打造中高端精品 好产区 缔造天赋美酒 全球甄选 共享天赋 全球化战略 全球甄选 共享天赋 好产区就好似葡萄酒的身份证。 长城天赋葡园传承“自然之源 重塑你我”的理念，以卓越的眼光精选各优质产区表现优异的国际名种葡萄并按照OIV国际标准，科学管理葡园，采用国际领先的发酵工艺，参考国际标准的分级制度方法经过专家的科学论证，从葡园筛选，种植管理，原料控制，成熟控制和采摘，酿造工艺，陈酿工艺，酿造设备，综合评分等方面对葡萄酒的品质进行全面的诠释，带来真正高档的品质享受 。 长城天赋葡园 甄选小产区 长城天赋葡园融汇了葡萄酒新世界与旧世界的产区优势，共享国内外葡萄酒行业酿酒理念和研发技术成果。 只有苛刻甄选后的小产区才可以进入长城天赋葡园，这是葡萄酒品质的保证 更是对土地的尊重。 全球甄选 共享天赋 好产区 好产品 品牌概念 世界500强中粮集团 替您在全球精选最能体现原产地风土的珍稀而独特的葡萄酒,丰富您的精彩生活 选优质小产区 建专属葡园 独特风土特征 稀有珍贵 2. 自身特性 3. 功能性利益 完整核心产品利益描述: 4. 情感性利益 精选来源 特别风格 尊重原产 地风土 精彩 体验 有品位 全 球 甄 选 中 粮 背 书 1. 实力支撑 品 质 保 障 洋为 中用 长城天赋葡园 高端 中高端 中端 中低端 数据来源：AC尼尔森全国十六个城市大卖场数据 中高端占葡萄酒整体需求1/4, 且份额在扩大。 长城天赋葡园 品牌定位 09年-10年消费价格段分布 品牌个性：专业甄选、智慧而广博、风格独特、国际品位 体现丰富原产地风土的珍稀而独特的葡萄酒 天赋葡园是什么? 世界500强中粮集团在全球为你 严苛臻选优质小产区，建立专属 长城天赋葡园 珍稀、独特的葡萄园 上天眷顾的天赋异禀的葡萄园 定位：精选世界天赋产区 孕育长城天赋美酒 核心消费群： 30-50岁，中高端政商、品位的追求者 核心诉求：全球甄选，共享天赋 天赋葡园能带给你什么? 最能体现当地风土的葡萄酒 纯正、地道、原产地风味的葡 萄酒 独特与风格典型的酒 个人独具的品位与格调 长城天赋葡园品牌定位 同高端葡萄酒一样,长城天赋葡园代表的中高端葡萄酒仍是政商务核心消费群的社交工具。彰显身份、社会认同、大品牌带来的信赖感极为重要。是我们营销沟通策略的出发点。 追求档次感、主动寻求葡萄酒知识、寻求差异化 更多把葡萄酒视作社交工具，讲究大品牌广告多 长城天赋葡园品牌定位 数据来源：2009年消费者UA调研 购买动因主要是档次、历史文化感、权威性、品牌知名度、时下流行度、包装设计等 中高档价位葡萄酒是有持续购买能力消费群体的首选，也是商政用酒的主需。 长城天赋葡园品牌定位 长城天赋葡园市场角色定位 高端市场突破 酒庄酒形象产品 中高端市场拓展 国际化铺陈 区域市场竞争 稳固基础武器 多样国酒 风格之选 国酒保障 美好生活 精品国酒 品位独道 顶级国酒 中国荣耀 核心产品 战略产品 战术产品 基础产品 进一步提升 占有率 国宴之选中国名片 国际标准世界品质 尊贵专享地位象征