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附件餐饮服务食品安全监督动态等级评定表子项目检查内容分值得分小计许可管理分许可证分餐饮服务许可证有无超过有效期超过有效期不得分有无存在转让涂改出借倒卖出租餐饮服务许可证等行为有其中之一者不得分未擅自改变餐饮服务经营地址许可类别备注项目发现擅自改变不得分餐饮服务许可证悬挂或摆放在就餐场所醒目位置未悬挂或者摆放醒目位置不得分制度分有无制定相关的食品安全管理制度现场主要检查从业人员健康体检培训制度清洗消毒制度食品食品添加剂食品相关产品采购索证索票进货查验和台账记录制度餐厨废弃物处置管理制度菜肴加工过程
附件1-1 餐饮服务食品安全监督动态等级评定表 子项目 检查内容 分值 得分 小计 许可管理
（10分） 许可证
（6分） 《餐饮服务许可证》有无超过有效期★ 超过有效期不得分 2 有无存在转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》等行为★ 有其中之一者不得分 1 未擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目。发现擅自改变不得分。 2 《餐饮服务许可证》悬挂或摆放在就餐场所醒目位置。未悬挂或者摆放醒目位置不得分。 1 制度（4分） 有无制定相关的食品安全管理制度（现场主要检查：从业人员健康体检、培训制度；清洗消毒
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