这盘菜吃光了,蛋香浓郁滑溜溜,用了四个鸡蛋却找不见一块!.pdfVIP

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2017-09-15 发布于江苏
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这盘菜吃光了,蛋香浓郁滑溜溜,用了四个鸡蛋却找不见一块!.pdf

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这盘菜吃光了,蛋香浓郁滑溜溜,用了四个鸡蛋却找不见一块!

这这盘盘菜菜吃吃光光了了，，蛋蛋香香浓浓郁郁滑滑溜溜溜溜，，用用了了四四个个鸡鸡蛋蛋却却找找不不见见一一块块！！平时咱们吃的鸡蛋都是黄分明的，即使做成蛋羹或者摊鸡蛋皮儿也是黄灵灵的。今天这盘菜，足足用了四个鸡蛋的量，却连一个鸡蛋块都看不到。一盘吃光了，愣是没找一块黄色的鸡蛋呢！儿子说我骗人！嘿嘿，我把包装拿给他看，他才算服气。真是没想到，鸡蛋居然能做成这样！【鸡蛋干炒三丝】材料：鸡蛋干两块，胡萝卜半根，芹菜杆两根，黑木耳数朵，橄榄油适量，葱花少许，盐少许制作过程： 1. 原材料准备好，黑木耳提前泡发好； 2. 胡萝卜、芹菜、黑木耳切丝，葱花少许； 3. 这就是传说中的鸡蛋干，看着很像是五香豆腐干吧，一块是100克，两块200克，相当于四个鸡蛋的重量； 4. 切成细条，是不是和卤蛋的颜色和质地很像； 5. 炒锅中倒入适量的橄榄油； 6. 将葱花煸炒出香味，再倒入胡萝卜丝煸炒变色； 7. 加入芹菜比、木耳丝翻炒片刻； 8. 将鸡蛋干倒入锅中翻炒几下； 9. 鸡蛋干有咸味，根据口味加入少许盐，翻炒均匀出锅。小贴士： 1. 鸡蛋干是五香味的，而且有咸味，所以酌情加盐； 2. 配菜可以根据自己的口味来调整。本文作者：Meg跳舞的苹果