盐浓度和温度对变性溶菌酶在液固界面置换吸附焓的影响的分析研究.pdfVIP

定结果，发现25℃时变性蛋白的吸附折叠除1．8m01／L盐酸胍外均为熵驱动过程，而35 ℃的吸附折叠则取决于盐酸胍浓度。在低变性剂浓度(小于1．3m01，L)时为去水合作用 导致的熵驱动过程，而高变性剂浓度(1．3—2．6mol几)时为疏水作用和分子构象规艳化 导致的焓驱动过程。温度升高利于溶菌酶的折叠、复性。无论在25℃还是35℃，1．8mol，L 盐酸胍时均H{现了焓变的最低点和折叠焓变的最高点，暗示了变性溶菌酶分子可以相对 较低能量的rn间态存在，或称之为“能阱”的存在：25℃和35℃溶菌酶的折叠中间体均 在1．8m01，L盐酸胍浓度时出现，暗示了其存在依赖于变性剂浓度，而与温度无关。 关键词；微量热，Dsc，溶菌酶，蛋白折叠，液／固界面，置换吸附焓 oftheElIIectofSah Study Concentrationand oⅡthe Tempe您tllreDisplacement AdsorptioⅡ ofDenatll聆d and Entllalpies 1秒sozymeFolding on恤e SoⅡdInterface R蛐atll血gLiquid ’111eMicroDSC—IⅡcalorimcterwasusedtomeasurctlle displacementadsoIption of hadbeend胁atIlred1．8mol／L enth翻pyLysoz)rme(Lys)whichoriginally by guanjdine with PEG in hydrochloride(GtlHCl)mixingmoderatelybydrophobicpackingspo州der di航rentconceⅡ仃铽ions of眦monjum s01lnionsat sulfate((NH4)2S04)salt25℃．According tothe intotllree didMng△H entllalpy妇tio璐，adsorption蠲nnyenthalpy(△Ha)， m01ecularconfo廿nation net dehydmtione11tilalpy(△Hd)and ent】!lalpy(△Hm)，t}le of△Hafrectedsanconcent硎onsareobtained t11e consequences by e任bctsof by锄myzing saltconcentratio玎sonmethree梳tionsof That en也咖y is，wim molecul盯conforrnationoftlleadsorbedhas no concen怕tions，me en也alpy Lys probably disdnct at1．8m洲L ch锄ge GuHCl；龇adSorpt