全自动洗碗机控制系统设计.pdfVIP

第一章绪论 第一章绪论 1．1家用洗碗机的现状及发展趋势 洗碗机又称洗碟机或餐具清洗机，是一种代替人工洗涤碗、碟、杯、盘和勺 等餐具的家用电器。其工作原理是将溶解了洗涤剂的热水高速射向待清洗的厨具， 洗涤后排水，然后换清水清洗，洗净后利用自身余热或加热元件加热的空气把餐 具吹干，因此有的国家又称其为碗碟干燥机n1。 洗碗机起源于欧洲，在1927年，德国就制造出世界上第一台简易的洗碗机口1。 目前，在国外一些发达国家，家用洗碗机是非常受民众的欢迎，平均普及率已达 50％左右，尤其是在美、德、法等国家，家用洗碗机普及率高达70％以上，东南亚 国家也在以每年20％的增幅发展口3。国外洗碗机生产厂家众多，主要生产公司有 发和生产起步较晚，直至90年代初才逐渐发展起来，目前共有20余家厂家生产 此类产品。但国内的普及率尚不高，尚属超前消费产品。目前国内比较有影响力 的洗碗机生产厂家有海尔、美的、小天鹅和澳柯玛等，它们目前是以外销为主， 且多为国外知名品牌贴牌生产。 目前洗碗机种类较多，按用途可分为商用和家用两大类；按外型结构可分为 台式和柜式两大类；按洗涤形式主要可分为淋浴式、叶轮式、水流式和超声波式 等H3。下面就几种洗碗机的工作原理和特点作个简介。 1．淋浴式洗碗机。其工作原理是通过一洗涤泵将水流通过喷淋器高压喷出，水 流的反作用力使喷淋器旋转，从而使水流可以达到洗碗机的任何角落，水流经过 加热器加热后温度可达60至80度，在高温水流和强碱性洗涤剂的作用下，有效 地除去餐具上的油污。其内部结构又可分为上下回转喷嘴式、下回转喷嘴式、下 回转喷嘴反射式、多孔管式、雨弹头式及旋转汽缸式等。这种洗碗机的洗涤效果 较好，现世界上大部分家用洗碗机采用这种洗涤方式。 2．水流式洗碗机。这种洗碗机与普通的波轮洗衣机工作原理基本相同，不同的 是洗碗机的机槽架下面装有波轮。电动机带动波轮盘高速运转，从而使机槽内的 洗涤水旋转滚溅，以充分达到洗涤洗净的目的。这种洗碗机用水量大，且洗涤度 不高。 广东工业大学硕士论文 3．叶轮式洗碗机。这种洗碗机在其机槽架的下部设有叶轮，叶轮与电动机相连 接，工作时，电动机带动叶轮盘高速运转，并将机槽内的洗涤水朝上随叶轮飞溅， 以达到清洗的目的。这种洗碗机也是用水量大，且洗涤度不高。 4．超声波洗碗机。这种洗碗机依靠装在机体底部和侧面的超声波振动元件，发 出10～50KHZ左右的超声波，通过水的作用将餐具洗净。这种洗碗机具有较好的 洗涤效果，但工作时噪声很大晦埘。 就家用洗碗机的控制系统而言，目前主要有两种，一种是机械程控式；另一 种是单片机程控式盯1。机械控制式的程序控制器是由同步微电机作动力，经过齿 轮系统减速，驱动多组不同功能的记忆凸轮，使多个组合开关的触点按设定的时 序进行接合或断开，从而使洗碗机按预置的程序工作。这种程序控制器主要用在 早期的洗碗机控制系统中，由于它结构复杂、稳定性差且成本贵，现在基本上被 单片机式的程序控制器代替嘲。 目前，市场上的家用洗碗机，不论采用哪种控制器，大多采用定时控制的模 式，即洗碗机不管洗涤对象如何，洗涤时都采用一样的进水量、水温和洗涤时间。 这种控制方式，存在耗水、耗能大和洗涤时间长的缺点。并且大多数产品功能单 一，人性化不足，很难满足当前市场需求。 一 为了适应社会的发展，提高产品在市场上的吸引力，高效率、低噪声、节能、 多功能、智能化和操作方便是家用洗碗机发展的趋势阳1。 1．2课题研究的意义 据资料统计，我国城镇居民家庭己达到1．6亿户，即使每年只有1％的家庭 购买洗碗机，其年市场需求也在百万台以上，可见家用洗碗机在我国具有巨大的 市场潜力n们。制约家用洗碗机在我国市场上发展的主要瓶颈还是其性能，过去几 年的市场调研数据显示，用户比较顾虑洗碗机的洗净度、耗水量、耗电量及操作 是否方便等n¨。因此，开发出具有高效率、省水、节电、操作方便和人机界面友 好的全自动洗碗机控制系统是有巨大市场的。根据相关预测，随着洗碗机性能不 断改善和消费者认识不断提高，家用洗碗机将成为我国“21世纪厨房新亮点n2h。 为满足当前市场需要，本文采用微处理器UPD