青钱柳叶多糖不同组分体外降血糖及抗氧化活性研究.PDFVIP

第４１卷　 第４期 南京林业大学学报（自然科学版） Ｖｏｌ．４１，Ｎｏ．４ ２０１７年７月 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎａｎｊｉｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ （Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ Ｅｄｉｔｉｏｎ） Ｊｕｌ．，２０１７ － ＤＯＩ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１０００ ２００６．２０１６１００６４ 青钱柳叶多糖不同组分体外降血糖及抗氧化活性研究 １ １，２* １ １ １ ２，３ 徐静珠 ，吴彩娥 ，应瑞峰 ，李婷婷 ，范龚健 ，方升佐 （１．南京林业大学轻工科学与工程学院，江苏　 南京　 ２１００３７；２．南方现代林业协同创新中心， 江苏　 南京　 ２１００３７；３．南京林业大学林学院，江苏　 南京　 ２１００３７） － 摘要：【目的】研究青钱柳叶多糖的体外降血糖及抗氧化活性。 【方法】以对α 葡萄糖苷酶的抑制作用表示青钱 ２＋ 柳叶多糖体外降血糖活性，以总抗氧化能力、清除ＤＰＰＨ 自由基、羟基自由基能力和Ｆｅ 螯合能力评价其体外抗 － － 氧化活性。 【结果】青钱柳叶多糖各组分对α 葡萄糖苷酶均有一定的抑制作用，且呈现一定的剂量 效应关系。 － 不同醇沉多糖组分中，５０％醇沉组分对α 葡萄糖苷酶的抑制作用最强；青钱柳叶多糖各组分均具有一定的抗氧 化活性，不同醇沉组分清除ＤＰＰＨ 自由基能力以及总抗氧化能力由强到弱依次为５０％ 组分、６０％ 组分、７０％组 ２＋ 分、８０％组分，而清除羟基自由基能力以及对Ｆｅ 螯合能力的强弱正好相反。 【结论】青钱柳叶中含有的多糖组 分具有良好的体外降血糖和抗氧化活性，可进一步加工利用。 关键词：青钱柳；多糖；降血糖；抗氧化 － － － 中图分类号：ＴＳ２０１．４；Ｓ７１３　 　 　 　 　 　 　 文献标志码：Ａ 文章编号：１０００ ２００６（２０１７）０４ ０００６ ０７ Ｈｙｐｏｇｌｙｃｅｍｉｃ ａｎｄ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｖａｒｉｏｕｓ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｆｒｏｍ Ｃｙｃｌｏｃａｒｙａｐａｌｉｕｒｕｓ ｌｅａｖｅｓ ｉｎ ｖｉｔｒｏ １ １，２∗ １ １ １ ２，３ ＸＵＪｉｎｇｚｈｕ ，ＷＵ Ｃａｉｅ ，ＹＩＮＧ Ｒｕｉｆｅｎｇ ，ＬＩ Ｔｉｎｇｔｉｎｇ ，ＦＡＮ Ｇｏｎｇｊｉａｎ ，ＦＡＮＧ Ｓｈｅｎｇｚｕｏ （１．Ｃｏｌｌｅｇｅ