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高压锅菲仕乐菜谱：蓝点高压锅--10分钟搞定啤酒焖鸡 啤酒焖鸡 “FISSLER蓝点高速快锅”，可同时烹饪三层美食，10分钟即可完成，且每道食物互不串味，为您的生活带来快捷和美味。 用料 （在“FISSLER蓝点高速快锅”的最底层烹调）土鸡 1只干笋 100g木耳 50g香菇 50g干辣椒 5g花椒 1茶匙（5g）姜 3片蒜片 20g大葱 2段郫县豆瓣 2汤匙（30ml）啤酒 1000ml生抽 2汤匙（30ml） 做法 土鸡洗净，切成小块，再调入生抽搅拌均匀，腌制10分钟。 干笋用温水泡发，再切成小段。香菇洗净切成4瓣。木耳用温水泡发再择成小朵。 将鸡肉块放入菲仕乐蓝点压力锅底部，再放入其他用料。 准备完毕后，锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。蚝汁芥兰 ? 20:897 难度: 中级 时间: 10-20分钟 主要食材: 蔬菜类 菜系: 家常 ? “FISSLER蓝点高速快锅”，可同时烹饪三层美食，蚝汁芥兰10分钟即可完成，且每道食物互不串味，为您的生活带来快捷和美味。 用料 （在“FISSLER蓝点高速快锅”最顶层有孔蒸屉上烹调）芥兰 200g火腿 20g泡发干贝 20g蚝油 2汤匙（30g）蒜茸 1茶匙（5g） 做法 芥兰洗净，摘去茎部大叶，削去根部老皮，整齐的放入盘中待用。 将泡发干贝撕成小丝，火腿切成细丝。 在小碗中调入蚝油、蒜茸、干贝丝和火腿丝，混合均匀淋在芥兰上。 将最顶层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点高速快锅中，接着把盘子放入。 准备完毕后，锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。蒸米浆—菲仕乐FISSLER/WMF福腾宝快锅/压力锅食谱菜谱 ? 准备时间：15分钟（不包括泡米时间）烹饪时间：30分钟推荐锅具：菲仕乐压力锅系列特色：充分保持新鲜大米的本味，淡淡的甜，白白的浆 用料： 上好新大米 100g 冰糖1汤匙 ?15g 花生 ?50g 白芝麻 ?50g 核桃仁 ?50g 各色果脯 ?适量 做法：1、大米、花生洗干净，用纯净水1L泡20个小时。2、用食品加工机将泡好的大米花生连同泡米水磨成米浆，用细纱网过滤后，按自己的口味加适　 量碾碎的冰糖充分溶解。（注：要是不在乎口感不那么细腻，不过滤也没什么不好的。）3、米浆上蒸屉，煮到2线后关火，自然冷却。利用这段时间，可以把芝麻和核桃仁炒熟碾碎，把　 果脯切成细丝及小丁。4、蒸好的米浆，撒上核桃仁、芝麻末和果脯碎，就可以上桌了。 小贴士：1、传统的米浆做法，是使用小石磨磨出来的米浆，然后过滤而成的，口感和味道要好很多。2、一定要用鹇的“油性”比较大的米才好吃，泰国香米香归香，但是就是不好吃。3、米浆里面加核桃、杏仁或者其它自己喜欢的干果，蒸出来也都不错。4、如果用椰汁代替纯净水来制做米浆，味道更好。 ?功夫鱼—菲仕乐FISSLER快锅菜谱　　用料：鲤鱼、葱段、姜片、蒜瓣 　　做法： 　　一、将鲤鱼洗净，在身上划几个口，用庖厨用纸把水吸干净，这样煎鱼的时辰才不会迸水。 　　二、平底锅预热，锅内无水后放油，在油里放一片姜，待姜煎成褐色就能够放鱼了，鱼入锅后盖盖子，调中火，5分钟后翻面继续煎。 　　3、煎鱼时调汁，料酒、醋、酱油、白砂糖、大料、朝天椒、葱段、姜片、蒜瓣放入晚中。 　　4、fissler高压锅预热，将煎好的鱼放入，倒入调好的汁儿，盖盖子，待火上二线后即可关火，待回位后即可装盘了。 　　小贴士： 　　一、餐馆的功夫鱼是用大锅熬几个钟头而成，家里为了省事采用了高压锅，不外味道和熬煮的同样。 　　二、高压锅里做鱼的时辰，上边还可以蒸大米或小米做成的饭，也可以再蒸点东西，各层之间绝对于不会串味，省时省力省能源。 　　3、醋要多放，这样做出来的鱼刺才会软弱无力。 　　4、不消另外再放水，因为高压锅密封性大好，调好的汁水己足够干贝扒盖菜 简介: “FISSLER蓝点高速快锅”，可同时烹饪三层美食，10分钟即可完成，且每道食物互不串味，为您的生活带来快捷和美味。 材料: （在“FISSLER蓝点高速快锅”最顶层有孔蒸屉上烹调），干贝 30g，盖菜 400g，高汤 200ml，姜末 1茶匙（5g），绍酒 2汤匙（30ml） 做法: 盖菜洗净，切成大块。干贝中放入绍酒，大火蒸制20分钟，再取出撕成细丝，绍酒留用。将盖菜放入盘中，撒入姜末和干贝丝，再淋入高汤和绍酒。将第三层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点压力锅中，接着把盘子放入。准备完毕后，锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后