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* 進入國際市場實例(三) 所面臨的問題: 因為在台灣為傳統產業,且為家族企業,各項管理較為落後。 大部分基層台籍幹部都為傳統的“黑手”出身,有一定的限制,在專業知識、學習能力及管理能力上都較為欠缺。 高階主管都為外聘,常因為不能適應管理方式而流動率大。 老闆常為無適當管理人才煩惱。 * 開啟國際品牌的台灣咖啡-85度C * 開啟國際品牌的台灣咖啡-85度C 今年剛公布的台灣二十大國際品牌中,由國際知名品牌鑑價機構英國InterBrand 評選為台灣第11大國際品牌,這一家公司同時也是自台灣開始評鑑以來,首次有餐飲服務公司獲選。 同時更在回台上市時以KY美食掛牌,成為國内餐飲服務業的高價股,這家公司就是在短短幾年内就成功在兩岸刮起一陣旋風的85度C。 * * * * * * * * * * 你有沒有思考過? 85度C的產品中 哪樣營收的比例最大? (飲料、蛋糕、麵包) * * * * 開啟國際品牌的台灣咖啡-85度C 看好外食市場的發展潛力,全力進攻麵包、火鍋店,牛排連鎖店。 跟進消費市場脈動,深入研究中價位餐飲第一品牌的優缺點,並展開一對一的PK。 * 開啟國際品牌的台灣咖啡-85度C “麵包同話” 跟進時下最流行,小S丈夫許雅鈞所開設的「??達人」,同樣強打天然發酵、手感麵包,但價格更便宜。 “這一鍋” 則以鼎王為假想敵,增加肉品與湯頭的選擇性,價位故意比對手便宜一點點。 明年亮相的牛排館,將以台中「赤鬼牛排」為雛型,也就是台灣人最喜好,也最熟悉的夜市牛排升級版。 * 85度C-在中國擁有的優勢 定位以星巴克為競爭對手;分店開在星巴克附近,去星巴克的顧客都是自己的目標客戶,借星巴克的招牌吸引顧客。 在很多85度C的門店櫥窗外,店門口的海報為了吸引消費者均喊出了:“來自臺灣、打敗星巴克”的口號,以直接引起消費者駐足。 採取與星巴克同樣的原料(甚至是同一原材料進口商)控制原料源頭,從而使產品從原材料這一環節便鑲嵌了貴族、奢華的基因。 * 85度C-在中國擁有的優勢 星巴克的主要產品是咖啡,咖啡是星巴克的主要價值,麵包是星巴克的剩餘價值;85度C做了一個顛倒,他的主要價值是麵包,咖啡是它的剩餘價值;目前其營業總額中烘焙產品比重已占到一半。 以高薪及股份聘請五星級飯店點心烘培主廚,可以以實惠的價格吃到高級糕點。 不斷研發新產品,平均每兩天便有一款新產品上櫃,一個月每一個品類會有4至5款新產品上市,產品多樣化、迎合當地人的口味。 * 85度C-在中國擁有的優勢 建立中央廚房,保證產品輸入到各店的產品品質統一,節省運營成本。 與屋主合作入股,快速展店達到經濟規模。 店面佈局中,降低消費者滯留時間,以節約店面成本,提高單店的營收。 整個開店至運營的流程均被標準化,可以進行大規模的複製與穩定地擴張。 * 85度C-採取直營店的優勢 做到了經營理念、CIS、商品服務及管理制度都實現標準化、一致化才是真正的連鎖。 開放後對於加盟店將不易管理與控制。 服務業的技術門檻低、經營模式易被複製,可以預防大陸企業模仿的惡性競爭。 報告完畢敬請指教 * * 國際化程序與國際市場進入策略 * 學習目標 了解企業國際化模式 了解國際市場進入策略之內涵 了解國際市場進入區位之考量 了解國際市場進入模式類型與考量 * 柳井正帶領UNIQLO 的國際化之路 * 柳井正帶領UNIQLO 的國際化之路 從一家小西服公司,一步步走向國際知名品牌。 藉由獨特的SPA(製造商直營零售)-不僅是銷售自家產品,在價值鏈上各階段-企劃、生產、物流等,也全部一手包辦。 * UNIQLO 的國際化之路上的失敗 一開始海外據點不是店面小就是在偏遠地區,再加上一昧只是複製日本國內經驗,並未考量到地理環境的不同,在業績不如預期以及文化差異導致管理失當的情形下,海外分店在五年內陸續關閉。 * UNIQLO 的國際化之路-走向成功 2005年,聘請創意團隊,重新設計海外分店的擺設,並將營運據點移往各大城市,積極開發旗艦店及大型店鋪。 選擇併購-收購歐美具有一定知名度的品牌(如Theory) 。 透過明星廣告代言,與時尚雜誌合作,也與知名設計師共同開發商品。 在東京開辦UNIQLO大學,希望每年培養1500名管理人才,派往各地門市服務。 * UNIQLO 的國際化之路的啟示 企業進行國際化佈局是一個逐漸累積國際營運經驗與知識的過程。 當要進入一個國外市場時,必須思考「要到哪些外國市場從事價值鏈活動佈局」以及「該以何種方式進入」兩大決策。 * 企業國際化意義 企業國際化表示企業涉入海外營運之程度。 企業國際化是一個過程,企業不斷地投入資源與建立各種價值鏈活動(例如行銷、生產與研發)以強化其國際佈局完整之程度。 企業國際化是一個「漸進」的過程,逐漸的累積國際營運的知識,並積
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