第一章制造业作业计划及控制.pptVIP

生产与运作管理Production and Operations Management 课程特点 管理类专业的必修课程； 理论与实践结合非常紧密，实践性和实用性都很强； 在所有企业管理领域中，生产管理是最复杂的领域之一； 涉及到运筹学、概率论与数理统计、管理学原理等其他课程知识； 本章主要内容 一、社会组织的基本职能 二、生产运作的分类 三、生产运作的类型 四、能力与需求的匹配 五、生产运作管理的历史和发展趋势 第一节 社会组织的基本职能 一、社会组织 第一节 社会组织的基本职能 二、社会组织的基本职能 思考一下：一个企业要做哪些事情？ 战略（Strategy） 生产（Production/Operation） 营销（Marketing） 研发（Research Development） 理财（Financing） 会计(Accounting) 采购(Purchasing) 供应(Supplying) 公共关系(Public Relations) 设备管理(Maintenance) 工业工程(Industrial Engineering) 人力资源管理(Personnel) 库存管理 最核心的三大职能： 生产/运作(Production/Operations) 社会组织将其输入转化为输出的过程。 生产的两种形式： 物质产品的生产(goods-oriented, tangible products) 服务性产品的生产(service-oriented, intangible products) 理财 (financing) 营销 (Marketing) 前工业社会: 人们主要从事农业和采掘业 工业社会: 人们主要从事制造业 后工业社会: 人们主要从事服务业 制造业: -2.7% 采掘业: - 49.1% 建筑业: +37.7% 理财, 房地产, 保险业: +32.2% 零售贸易: +39.2% 运输业: +23.2% 生产运作管理：是对企业生产运作系统的设计、运 行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计 划、组织和控制。 是企业管理重要职能之一（财务、营销、生产）； 核心是实现价值增值； 广义和狭义之分：管理对象不同 广义：对生产系统（企业生产活动的全过程）的管理； 狭义：对产品生产过程的管理。 如何实现价值增值？ 企业生产运作系统 1、生产/运作系统(Production/OperationsSystem) 生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 狭义的生产/运作系统 指企业内部的生产/运作系统 广义的生产/运作系统 指由供应商、制造商、分销商组成的系统 一般地，生产/运作系统有五个要素(5P’s)： 人(People)， 厂房(Plant)， 物料(Parts)， 过程(Process)， 计划与控制(Planning and Control) 硬件系统： 厂房、设备及各种生产设施的构成和空间布局 软件系统： 生产管理的规章制度、生产组织方式、计划与控制系统等内容 2、生产运作系统应具备的素质 用户对产品的要求 产品（企业战略）对生产运作系统的基本要求 创新 质量 柔性 成本 继承性 按期交货 环保与安全 第二节 生产运作的分类 第三节 生产运作的类型 * * 第一章 基本概念 社会组织 输入 输出 环境约束（经济、政治、社会、法律、市场） 资源支撑（人、财、物、技术） 图1-1社会组织及外部约束 原材料、能源、信息 产品、服务 三、服务业的兴起 美国劳动力增长变化 (1982-1996) 其他服务业: +76.7% 四、生产概念的扩展 Production Management ProductionOperation Management 服务业 制造业 注意点： 我们主要是研究制造业的生产管理！ 服务业的兴起使生产的概念得到延伸和扩展 生产运作：是一切社会组织将对它的输入转化、 增值为输出的过程。 五、生产运作管理 输入：人、材、物、资金、信息 转换 （生产制造） 输出：产品、服务 控制 反馈 反馈 反馈 增值过程 用户对产品提出要求 对生运作产系统提出要求 企业战略 产 品 品种款式 质量 数量 价格 服务 交货期（时间） 环保与安全 柔性是指生产系统在不同产品与过程之间转换的速度，以及在此基础上能够向顾客提供的产品范围。 （二）生产运作管理的目标 一句话概括：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和 提供满意服务。