中国．毛南“千人香猪宴” 美食 活动方案.doc

中国·毛南“千人香猪宴” 美食 活动方案 一、总体思路 本着 “政府引导，企业参与，市场化运作，方便群众” 的原则，环江“千人香猪宴” 美食活动紧扣“绿色餐饮 安全消费”主题，创新活动内容，通过多渠道、多形式的宣传造势和促销活动，重点推介环江“香猪”产品，挖掘市场潜力，扩大消费需求，并融美食品尝、休闲娱乐为一体，扩大规模、提高档次，提高居民餐饮消费意识，进一步拉动消费，搞活市场流通，促进环江经济发展。 二、活动概况 ㈠、活动名称：中国·毛南“千人香猪宴”美食活动 ㈡、活动时间：2011年6月25日 ㈢、活动地点：环江民族文化广场 ㈣、活动主题：绿色餐饮 安全消费 ㈤、活动规模：风味美食餐位100桌。 三、活动组织 ㈠、主办单位 环江毛南族自治县党委、人民政府 ㈡、承办单位 自治县水产畜牧兽医局、商务局 忇办单位 环江宾馆 四、机构设置 为切实加强对“千人香猪宴” 美食活动的组织实施工作，成立中国·毛南“千人香猪宴” 美食活动组建领导小组。领导小组成员名单如下： 组 长：卢撑吉 水产畜牧兽医局局长 副组长：覃东格 商务局局长 覃伟练 水产畜牧兽医局副局长 成员： 玉祖强 谭国铸 臧 流 莫殿宝 罗润东 廖东飞 谭怀赧 覃胜 蒋庭将等 领导小组下设办公室、宣传策划组、活动事务组、招商组、现场组、食品环境卫生保障组等六个工作组。 各工作组职责如下： 1、办公室 主任：覃东格 副主任：覃伟练 成员：玉祖强 谭国铸 臧 流 莫殿宝 罗润东 廖东飞 谭怀赧 覃胜 蒋庭将等 工作职责：负责协调和督促各工作组的工作及“千人香猪宴” 的日常事务；负责制定工作实施方案、布展方案；负责有关材料的草拟、上报、收发、催办；负责与各界的联络，召集各种工作会议，做好各类文稿、合同的保管及各种票证的发放。负责活动日程安排及“千人香猪宴”开幕式等会务接待工作；负责协调落实前期准备工作。 2、宣传策划组 组长：卢撑吉 副组长：覃东格 覃伟练 覃永生 成员：臧流 蒋庭将 工作职责：负责“千人香猪宴”宣传计划的制定与执行；负责协调区、市、县各媒体对“千人香猪宴”开展宣传报道；负责协调相关部门允许组委会在环江县及各乡镇重点地带挂设宣传条幅及搭建宣传路牌；负责宣传品、舞台、宣传广告、刀旗等活动视觉形象系统的设计及制作事宜。 3、招商组 组 长：覃东格 副组长；覃伟练 成 员：臧流 工作职责：负责所有餐位的组织及现场管理工作；负责各项目招商工作；确认参加中国·毛南“千人香猪宴”商家及餐位位置；负责配合财务对“千人香猪宴” 各种开支的协调与各种对接工作。 4、活动事务组 组 长：卢撑吉 副组长：覃东格 覃伟练 成 员：罗润东、谭国铸 工作职责：负责开幕式及所有单项活动的策划、组织、实施；负责活动设施、设备的准备工作，确保活动能顺利进行；负责舞台活动的策划及执行；负责主持人、礼仪的邀请与组织接待工作。 5、现场组 组 长：覃东格 副组长：覃伟练 　　　　成 员：玉祖强 罗润东 臧流 蒋庭将 郑玉 工作职责：负责所有现场设施及现场布置工作；负责现场水电设施的安装及维护，确保“千人香猪宴”供电供水安全；负责落实现场管理工作及消防安全等工作； 6、食品环境卫生保障组 组 长：卢撑吉 副组长：覃东格 黄仕康　食品药品监督管理局党组书记 成 员：玉祖強 罗润东 臧流 蒋庭将 工作职责：活动前期进行活动场地的环境卫生整治工作，活动期间负责现场环境卫生保障工作，保证场地清洁、卫生，符合环保要求；负责活动期间食品安全卫生的检查及监督工作。 五、工作要求 （一）落实管理责任。各工作组要各负其责，密切配合，确保活动热烈、安全、有序开展；及时落实人员、机构，制定具体方案，责任到人。各工作组于6月22日前将组员联系电话报组委会办公室。 （二）办出特色。举办中国·毛南“千人香猪宴”活动，要结合环江资源优势，按照高品位、展精品、展特色的要求，精心组织环江有代表性的名、特、优产品参展，提升档次和品质，多品种、全方位地展示环江特色产品，特别是对环江香猪产品的大力推介。 （三）统一布局建设。中囯·毛南“千人香猪宴”按照不妨碍交通、不扰民、不影响市容、美观卫生、方便市民游客的原则，统一摆设餐位、统一广告宣传、统一环卫管理等，办成一次真正受人们欢迎、在全市乃至全区具有示范性作用的节庆活动。 （四）规范管理。中囯·毛南“千人香猪宴”为临时摊位，各工作组按照各自工作职责严格管理，保障活动整洁、卫生、安全、美观、有特色。活动结束全部摊位撤离，恢复场地原状。 （五）加大宣传力度。要充分围绕节庆品牌的核心价值大力宣传，力争使中国·毛南“千人香猪宴”消息家喻户晓。 六、活动内容 (一)、开幕式 邀请自治区、河池市领导、环江县领导、媒体记者