膳食处方.pdfVIP

膳食处方 姓名 性别 年龄 编码 魏钢 男 34 100266 且合并了高值血压及超重。糖尿病前期很容易发展成糖尿病，若伴有超重肥胖、高血压，则危险性 压膳食、限制能量摄入量、有规律地进行适量的运动（见运动处方）等生活方式干预措施能有效降 低空腹血糖受损者的糖尿病发生率，且同时可以降低血压、血脂，降低患冠心病的风险。根据您的 当前状况，为您推荐了相应能量水平的食谱（表1），表中“食物举例”一栏列出了推荐的食物搭 配举例及相应份量的描述，“推荐份数”是便于您在使用“食物交换份”（表2）的时候进行同类 食物的等值（能量及其它营养素含量近似）替换，搭配出你所喜欢的食谱。请您事先咨询医生并获 得其许可，在医生的指导下认真按照该食谱建议安排膳食并定期随访，只要坚持下去一定能改善您 的血压和血糖状况。有任何问题请随时咨询医生或健康管理师。 表1：推荐食谱（1400千卡） 餐次 食物类别 推荐份数 食物举例 食物份量描述 水果 1 200克苹果 1中个，网球大小 早餐 奶类（低脂、脱脂） 1 240克牛奶 1杯 谷薯杂豆类 1 25克干麦片 2～3匙 150克油菜 炒熟后约半碗 蔬菜 0.5 100克西兰花 炒熟后约小半碗 50克大米 午餐 谷薯杂豆类 3 煮熟后约1碗 25克玉米碴 肉蛋类 1 100克鱼肉 1副扑克牌大小 水果 1 300克草莓 中等大小12粒 150克芹菜 炒熟后约半碗 蔬菜 0.5 100克青椒 1个 晚餐 谷薯杂豆类 2 50克挂面 煮熟后约大半碗 大豆类 1 50克豆腐干 半副扑克牌大小 水果 1 200克橙子 1中个，网球大小 奶类（低脂、脱脂） 1 150克低脂酸奶 大半杯 加餐 坚果、种子 1 15克核桃仁 1个半核桃仁 食谱中未包含烹调油（植物油）和食盐的用量，植物油应不超过15克，食盐应不超过3克。 ；小盐勺（惠尔小盐勺）：1平勺约2克盐；以家用普通电饭煲配的小量杯来估计的话，1杯大米为3 两（150克），半杯（75克）大米煮熟后约为1碗米饭。 表2：食物交换份 食物类别 份量描述 食物类别 份量描述