河南省罗山高中高三化学一轮复习-3.4糖类油脂蛋白质的性质精选课时练2（含解析）新人教版必修2.docVIP

3.4糖类油脂蛋白质的性质（2） 1、将淀粉水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是 ）①加热 滴入稀硫酸 加入新制的氢氧化铜悬浊液 加入足量的氢氧化钠溶液． A．→②→③→④→① B．→①→④→③→① C．→④→①→③→① D．→④→①→②→① 【答案】B 【解析】淀粉水解，用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物 2、下列关于有机物结构、性质的说法正确的是 ） A．石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化 B．乙烯分子与苯分子都能与H2发生加成反应，说明二者所含碳碳键相同 C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定条件下都能发生取代反应 D．、油脂、蛋白质都能发生水解反应，都属于天然有机高分子化合物 【解析】石油的分馏苯分子碳碳键、油脂属于分子化合物 3、下列说法不正确的是（　　） A．乙烯、乙醇均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．通过乙烷的取代反应或乙烯的加成反应都可以制取纯净的氯乙烷 C．淀粉、纤维素都属于糖类，它们通式相同，但它们不互为同分异构体 D．1 mol可与2mol NaOH反应 【解析】A．乙烯、乙醇均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A正确； B．乙烯和氯化氢发生加成反应生成物只有氯乙烷，而乙烷与氯气发生反应不仅仅生成一氯乙烷，还有二氯乙烷．三氯乙烷、四氯乙烷等氯代产物，所以无法获得纯净的氯乙烷，故B错误； C．淀粉、纤维素通式相同，但n值不同，二者都是混合物，所以淀粉和纤维素不属于同分异构体，故C正确； D．，含有1个酯基与1个羧基，酯基与羧基能与氢氧化钠反应，故D正确，故选B． A.④①③⑥③ B.④③①⑥⑤③ C.①③②⑥③ D.④①③⑤⑥③ 【答案】D 【解析】蔗糖水解生成的葡萄糖具有还原性,可用新制的Cu(OH)2悬浊液检验,但蔗糖水解需在酸性条件下,而Cu(OH)2检验葡萄糖需在碱性条件下,所以实验步骤中应注意。该实验不需滴加CuSO4溶液。 5、只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液,这种试剂是(　　) A.NaOH溶液 B.新制Cu(OH)2悬浊液 C.碘水 D.Na2CO3溶液 【答案】B 【解析】乙酸能与新制Cu(OH)2悬浊液反应,生成蓝色溶液;葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液混合并加热,能生成红色沉淀;淀粉不与新制Cu(OH)2悬浊液反应,故可用B检验三者。 6、科学家发现了利用泪液检测糖尿病的方法，其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与泪液中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20~60nm)。下列有关说法中错误的是 A．检测时NaAuCl4发生氧化反应 B．葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO C．葡萄糖具有还原性 D．纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应 【答案】A 【解析】根据题意“氯金酸钠→金单质”,即Au发生还原反应，葡萄糖具有还原性，A错误，C正确，B正确；金单质颗粒直径为20~60nm，因此纳米金颗粒分散在水中所得的分散系是胶体，能产生丁达尔效应，D正确。 7、根据下列实验操作和现象所得出的结论错误的是（　　） 选项 实验操作 实验现象 结论 A 向FeCl2溶液中通入适量Cl2 溶液由浅绿 色变为黄色 氧化性：Cl2＞Fe3+ B 向某溶液中先滴加盐酸无现象，再滴加BaCl2溶液 有白色沉淀 生成 原溶液中含有SO42﹣ C 蔗糖溶液在硫酸存在下水浴一段时间后，再与银氨溶液混合加热 无银镜出现 蔗糖没有水解 D 向无水乙醇中加入浓H2SO4，加热至170将产生的气体通入酸性KMnO4溶液 紫红色褪去 使溶液褪色的不一定是 乙烯 【解析】A．向FeCl2溶液中通入适量Cl2，由现象可知生成氯化铁，由氧化剂的氧化性大于氧化产物的氧化性，则氧化性：Cl2＞Fe3+，故A正确； B．先滴加盐酸无现象，排除银离子、碳酸根离子、亚硫酸根离子等干扰，再加氯化钡生成的白色沉淀为硫酸钡，则原溶液中含有SO42﹣，故B正确； C．银镜反应需要在碱性条件下，水解后未加碱至碱性，则实验失败，故C错误； D．乙醇易挥发，且乙烯、乙醇均能被高锰酸钾氧化，则由现象可知，使溶液褪色的不一定是乙烯，故D正确； 故选C． 下列陈述I、II正确并且有因果关系的是（） 选项 陈述I 陈述II A SO2和氯水有漂白性 两者都能使溴水褪色 B 用淀粉-KI鉴别FeCl2 Fe2+有氧化性 C 盐酸和氨水能溶解Al(OH)3 Al(OH)3是两性氢氧化物 D CuSO4可以用作消毒剂 铜盐能使蛋白质变性 【解析】A、氯水不能使溴水褪色，所以陈述II错误；B、用淀粉-KI不能鉴别FeCl2，二者不反应，错误；C、氢氧化铝只溶于强碱溶液，所以氨水不能溶解氢氧化铝，错