策划书-果然水果超市.doc

开店策划报告 目录 一．市场分析 2 1．宏观环境分析 2 2．微观环境分析 5 二．商圈划定及选址： 11 1．商圈的划分 11 2．零售商圈特征分析 - 15 - 3．选址分析 - 17 - 三．开业实务： - 21 - 1．开店资金筹集: - 21 - 2．员工配置与作业安排： - 21 - 3．开业需办理的有关证件： - 32 - 4．质检原则及超市管理原则 - 32 - 四．招牌与店外设计 - 35 - 1．招牌 - 35 - 2．店外设计 - 36 - 五．店内设计 - 37 - 1．.基本思想 - 37 - 2．具体做法 - 37 - 六．开业当天促销策略 - 53 - 1．促销目标： - 53 - 2．前期准备 - 53 - 3．主要促销活动： - 53 - 七．财务分析 - 54 - 1．投资概况 - 54 - 2．财务预测 - 58 - 3．投资回收期 - 63 - 4．财务报表编制方式 - 63 - 八．风险预测与策略…………………………………………………………………65 一、市场分析 1.宏观环境分析 1.1人口环境 广州大学城位于广州番禺区小谷围岛上，占地面积43.3平方公里。入住广州大学城的学生已经达到40万，教职工20万名，加上其原本的2万名住户以及2万多名的流动人口，广州大学城的人口总量已经达到65万左右。以下为大学城学生人口分布表： 据调查统计，广州大学城的人口年龄结构如下： 另外，据规划部门公告，大学城学生人口分布为每校2-3万人（星海音乐学院与广州美学院除外），男女比例维持在2：3左右。目前，大学城的建设已趋于完善，同时每年入住大学城的新生和从大学城毕业的毕业生人数基本相等，大学城的总人数也趋于稳定，所以基本上本店商品的主要消费者也是基本稳定的，全大学城每年约10万的毕业生成为了我们的潜在消费者。 1.2经济环境分析 大学城从2003年开始建设，2004年大学生开始入住，那时的大学城设施极不完善，连买点生活用品都要统一搭车到商业区买，而且只有综合商业南区和综合商业北区这两个简陋的商业区，其销售商品也只是最基本的生活用品，品种极不齐全。 而仅仅经过三，四年的发展，大学城的面貌已焕然一新，商业南区与北区已走向衰落，随之兴起的是规模更大，更完善的广大商业区和北亭广场，就连大学城内本来乱、脏、差的四个保留村都已经规划起来了。 四个保留村中发展最快的要数贝岗村了，一年前，那里路不成路，放眼望去都是些用简陋的帐篷搭起来的大排档，小摊小贩附近就是垃圾桶堆，如今那些杂乱的大排档都消失了，取而代之的是经过政府规划并兴建的一间间小商铺，整齐而干净，这也是我们选址在贝岗的一个重要因素，后面会作详细分析。 由此可见，政府对大学城的建设是非常重视的，投放了大量的人力物力发展大学城，旨在将大学城建设成为最先进的“城市”。 随着大学城内商业区的不断完善，居住于大学城内的人们选择在岛内商业区中购物将逐渐成为主流，而且由于大学城这个市场有着一些特殊的性质，如有一定的封闭性和季节性，消费对象需求有一定的同质性。大学城的经济建设只是处于发展阶段，很多方面还有待开发，通过调查分析发现大学城在许多方面的市场还存在空缺，也就是说我们存在着许许多多的机会。机会是无限的，但要开发成功，我们首先要清楚了解自己的服务，其方式和途径是否符合大学城这个特殊的群体，同时要清楚了解竞争对手的情况，并做出自己的特色。 1.3．消费环境分析 经整理问卷调查所得数据，学生群体的每月生活费情况如下： 学生群体每月的食品消费结构如下： 单位：% 2．微观环境分析 2.1.业态概述 　　水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它是水果零售的专业场所，与水果批发及大型综合超市的经营特征有所不同。 　 1）价格优势、品种丰富 　　水果超市的出现对街头传统的水果店、小摊冲击会很大，水果超市在拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊、水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，一般都达好几十种甚至上百种。　　 　 2）购买感觉较好 　 从环境上说，水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐能够吸引人，水果标价牌上标明水果产地，给人公正诚信不