《动植物检验检疫》课程教学大纲.docVIP

《动植物检验检疫》课程教学大纲 （2003年制定，2004年修订） 课程编号：200217 英 文 名：Animal and Plant Quarantine 课程类别：类别选修课 前 置 课：生物学、微生物学、昆虫学等 后 置 课：食品安全 学 分：2学分 课 时：36课时 主讲教师：王明洁 选定教材：许志刚.植物检疫学[M].北京：中国农业出版社，2003 课程概述： 动植物检疫是为了防止在人为交往（包括商品运输、种质交流、人员旅行）中传播动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草，保护本国、本地区农、林、牧、渔业生产和人体健康，促进对外贸易的发展，由法定的专门机构，依据有关法规，应用现代科学技术，对在国内和国际间流通的动植物、动植物产品和其他检疫物等，在流通前、流通中和流通后采取的一系列法制管理、行政管理和技术管理的综合管理体系。《动植物检验检疫学》是以探讨动植物及其产品随人的活动而传播动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草的现象及其规律，研究其传播机制，并探寻控制、遏制的策略，发展动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草的检验检疫技术，设计限制、防止与消除为害的方法等的一门实用性学科。 本大纲适用于食品质量与安全专业。 教学目的： 通过教学，使学生了解和掌握什么是动植物检验检疫,为什么要进行动植物检验检疫,如何进行动植物检验检疫?即让学生掌握动植物